Jelena Stefanović
ZUPA GRZYBOWA
Već je bilo reči o tome da su kod Poljaka popularne supe i čorbe. Njihovo podneblje je takvo-hladno-pa im tople supe jako prijaju. Supa...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 42 min read
GRATINIRANE PEČURKE SA MESOM
Gratiniranje znači da se neko jelo dovršava u rerni, tj. da se zapeče. Za ovo jelo mogu da se koriste bilo koje pečurke i bilo koje meso,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 145 min read
КУЛЕБЯК-ruska riblja pita
Kulebjak je jedno zanimljivo, ukusno, danas uglavnom svečano, rusko jelo. Kulebjak, ili ruska „riblja pita“, pominje se još u srednjem...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 281 min read
TESTENINA NA KORINTSKI NAČIN
Ovo može biti predjelo, prilog uz neko povrće ili meso ili glavno jelo. Sastojci: 350 gr listova testenine od jaja kao za lazanje 300 gr...
18 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
FILE STROGANOV
Jelo je osmislio kuvar Pavela Stroganova, iz bogate trgovačke, ruske porodice, negde u 18 veku. On je, u stvari, prilagodio francuski...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 28, 20231 min read
HAJDUČKI KALINDŽO
Ovo je varijanta kalindža iz zapadne Srbije. Sastojci za više osoba: 400 gr. svinjske ili jagnjeće džigerice 400 gr. svinjske ili...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 22, 20232 min read
VLAŠKA MUĆKALICA
Vlašku mućkalicu je osmislio Staniša Miročanac iz slea Miroč u Timočkoj krajini. Njegova vlaška mućkalica se sastoji od 3 vrste mesa:...
25 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 28, 20231 min read
HAJDUČKI GULAŠ OD PEČURAKA
Sasvim je logično da su hajduci dobrim delom uzimali za jelo mnogo toga što se moglo naći po šumama. Tako je nekako nastalo i ovo jelo....
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 9, 20231 min read
RONZONI PASTA
Ronzoni je, u stvari, firma koja proizvodi testeninu, u ov om slučaju su to pene rigate. Sastojci: 1/2 kg. testenine ronzoni penne rigate...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Mar 9, 20231 min read
KULAYDA
Kulajda je supa od krompira sa gljivama u južnom boemskom stilu i smatra se remek delom češke kuhinje. Sastojci za 4 osobe: ...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 24, 20231 min read
VRGANJI U SOSU OD BELOG LUKA I BIBERA
Ovo je jedno od vrlo starih srpskih jela, pravilo se još u nemanjičko doba, što je i logično, jer su šumske pečurke bile lako dostupne, a...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20221 min read
PEČURKE NA KETSI
Ovo se u Gruziji služi kao predjelo, mada može da bude i prilog uz neko meso. Originalno se koristi njihov suluguni sir, koji kod nas ne...
18 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
ČORBA OD SUVIH VRGANJA SA TARANOM
Sastojci: 50gr. suvih vrganja 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 1 koren peršuna 1/2 korena paškanata so i biber po ukusu za taranu: 100...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 6, 202210 min read
PEČURKE
OVAJ TEKST NIJE UPUTSTVO ZA BRANJE DIVLJIH PEČURKI. OVO JE VIŠE PREGLED ONIH VRSTA PEČURKI KOJE SE KOD NAS KORISTE U ISHRANI I MOGU DA SE...
85 views0 comments
bottom of page