Jelena Stefanović
БЛИНЫ
Blini su vrsta ruske palačinke, ali se, za razliku od drugih palačinki, prave od kvasnog testa. Tradicionalno se prave na kraju zime, u...
top of page
Jelena Stefanović
Feb 171 min read
SCONES-skonsi
Poznate irske pogačice se prave sa raznim dodacima, sirom, lukom, slaninom, po izboru. Skonsi su deo irskog doručka. Sastojci: 320 gr....
13 views0 comments
Jelena Stefanović
May 26, 20231 min read
PIROŠKE
Nekad su, osamedesetih godina prošlog veka, u Beogradu na Terazijama bili redovi ispred restorana Atina, gde su se pržile sveže piroške....
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 25, 20231 min read
KARELIJSKE PITICE
Republika Karelija nalazi se na severu Rusije, ali karelijska oblast se proteže i na Finsku, tako da slične pogačice sa pirinčom imaju i...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 24, 20231 min read
RIISIKAKKUJA-FINSKE POGAČICE SA PIRINČEM
Sastojci za 6 osoba: Za punjenje: 200gr.pirinča 300ml. vode 300ml. mleka+200 za potapanje soli po ukusu 1 jaje za premazivanje 50gr....
39 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 23, 20231 min read
MLADENČIĆI
Mladenci su stari srpski praznik koji, osim pravoslavne crkve koja ga obeležava kao dan sećanja na 40 Velikomučenika, proslavljaju i svi...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 5, 20231 min read
ČEBUREKI
Ovo je izvorno tatarski recept, ali je raširen po svim zemljama bivšeg SSSR-a kao brza, ulična hrana. Sastojci za testo: 500 gr. mekog...
15 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 20, 20221 min read
БУЛЧИНСКИ КИФЛИЧКИ
Pecivo koje u Bugarskoj zovu nevestine pogačice. Sastojci za 12 komada: 500 gr.brašna 250 ml.toplog mleka 80 ml.ulja 1 kašičica šećera 1...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 6, 20221 min read
RUSTIČNE POGAČICE IZ LEĆE
Ovo je recept iz emosije Gastronomad, sezona 3. Ja sam samo malo smanjila količine za fil i bešamel, jer ga je bilo previše, ostalo mi je...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 8, 20221 min read
LOMPE I LEFSE
Ovo je neka vrsta norveškog peciva, somuna, zovu ga i"norveška "tortilja". Pravi se od brašna sa krompirom. Vrlo je slično lefse somunu,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20221 min read
PANELLE
Ovo je vrsta sicilijanskog peciva. Sastojci: 250 gr brašna od leblebija 1/2 l vode, možda će trebati i malo više ulje za prženje so po...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 11, 20221 min read
LAHMADŽUN
Popularna brza hrana na ulicama Istambula. Podseća na italijansku picu. Sastojci: 500 ml mlake vode 2 crvene paprike 2 zelene paprike 2...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 11, 20222 min read
SFINCIONE PALERMITANO
Ovo je, moglo bi se reći, neka vrsta sicilijanske pice. Drugačija je od uobičajene pice na koje smo navikli i po izgledu i po ukusu....
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 9, 20222 min read
CORNISH PASTIES
Pecivo iz Kornvola. Legenda kaže da su ga izmislili kornvolski rudari koji su ga nosili za ručak u rudnik, ali recept u nešto drugačijem...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 26, 20221 min read
DOBRUDŽANKE
Hlepčići sa sirom, prave se zaista lako i brzo. Nema narastanja testa jer se pravi sa sodom bikarbonom, nema razvlačenja, sve je gotovo...
8 views0 comments
bottom of page