Jelena Stefanović
ABGUŠT BADEMĐAN/ VARIVO OD JAGNJETINE I PATLIDŽANA
Abgušt ili aš je popularna vrsta jela u Iranu, jer je to varivo od raznog povrća, sa ili bez mesa. Vrlo je lako uz malo dodavanja...
top of page
Jelena Stefanović
Nov 73 min read
JAGNJEĆA HAŠLAMA/KAŠLAMA/LAMB KHASHLAMA
Poreklo ovog jela nije baš tačno utvrđeno, u regionu Kavkaza, ljudi iz Jermenije, Gruzije i Azerbejdžana ga smatraju svojim nacionalnim...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 102 min read
TIMBALLO SICILIANO/Timballo di Melanzane
Počinje sezona patlidžana, pa evo jednog recepta za početak. Italijani, kao i ostali mediteranski narodi vole i rado jedu patlidžan, na...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 114 min read
AJVAR
Ajvar je nešto bez čega se na ovim prostorima ne može zamisliti zimnica. Oko njegovog porekla se spore i Srbi i Makedonci, čak su i...
15 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 121 min read
INVOLTINI OD SIRA I PATLIDŽANA
Involtini su, Za 4 osobe: 4 srednje velika patlidžana 250 gr mocarele 200 gr kačkavalja 50 gr parmezana ...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 41 min read
KARNIYARIK- IMAM BAYILDI
Jedno od najpoznatijih jela iz turske narodne kuhinje. Doslovno znači-Imam se srušio. Da li od oduševljenja ukusom ili zato što se prejeo...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 101 min read
EGGPLANT M' NAZAELEH
Ovo jelo je neka vrsta gulaša od povrća-patlidžana, paradajza i puno začina. Ovaj recept je iz Libana, ali se jelo pravi u svim zemljama...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 92 min read
DOLMEH BADENĐAN
Punjeni plavi patlidžani sa sosom od paradajza je samo jedna od verzija punjenog patlidžana. Sastojci za 4 osobe: 4 plava patlidžana...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 25, 20222 min read
PEHLI PATLIDŽAN
Nije poznato odakle potiče i šta znači naziv ovog jela. Sastojci: ...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 25, 20221 min read
PATLIDŽAN NA JERUSALIMSKI NAČIN
Sastojci za 4 osobe: 1 veći patlidžan ...
16 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 10, 20221 min read
BADRIJANI
Sastojci: 2 dugačka patlidžana 150 gr. sitnog sira 150 gr.oraha 4 čena belog luka 1 manja vezica peršuna peršuna/korijandera ako nađete 1...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 10, 20221 min read
BALANČANE (PATLIDŽANI) NA SEFARDSKI NAČIN
Sastojci: 1 kg balančana (patlidžana) 200 – 300 g. pelata iz konzerve kašika šećera so i biber po ukusu, ulje, za prženje brašno za...
32 views0 comments
bottom of page