top of page

GRAVČE NA TAVČE
Ovo jelo je nastalo u Tetovu u 15.veku i pravi se isključivo od krupnog pasulja tetovca. Originalno se pravi u zemljanoj tavi (otuda...
Jelena Stefanović
Jan 172 min read
11 views
0 comments


CALDO GALLEGO
Caldo galego znači „galicijska čorba“, to je tradicionalna supa iz Galicije. Slična je portugalskoj supi caldo verde. U nju se stavljaju...
Jelena Stefanović
Sep 16, 20241 min read
3 views
0 comments

FŐZELÉK-PEA FŐZELÉK i BAB FŐZELÉK
Mađarska kuhinja je poznata po gulašu, paprikašu i perkeltu, ali Mađari imaju još jedno vrlo karakteristično jelo-fozelek. Naziv može da...
Jelena Stefanović
Sep 10, 20243 min read
14 views
0 comments


KAPADOKIJSKI PASULJ
Ovo jelo dosta liči na naš prebranac, naravno, ima i razlike. Sastojci za 4 osobe: 500 gr belog pasulja 500 gr junećeg mesa 1/2...
Jelena Stefanović
Sep 3, 20241 min read
19 views
0 comments


RAJMA CURRY
Rajma je jelo, odnosno, kari od pasulja, ali na indijski način. Sastojci: 1šolja i četvrt suvog pasulja (ili 3 šolje kuvanog pasulja iz...
Jelena Stefanović
Aug 2, 20242 min read
7 views
0 comments

"TRI SESTRE" IZ INDIJANSKE KUHINJE
Ovo jelo pripada starosedelačkoj, indijanskoj kuhinji. Inijanci su oduvek gajili tri, njima izuzetno važne, biljke: kukuruz, pasulj i...
Jelena Stefanović
Jun 22, 20242 min read
6 views
0 comments


CASSOULET/KASOLE
Jugoistok Francuske, tačnije regija Langdok,je poznata po kasoleu, jelu od pasulja sa više vrsta mesa. Tri tamošnja grada sebi pripisuju...
Jelena Stefanović
Jun 21, 20242 min read
5 views
0 comments

KRAPJATA
Ovo je jelo iz italijanske regije Basilikata, iz grada Matera. Nekad je važilo za jelo siromaha, jer se sastoji uglavnom od mahunarki,...
Jelena Stefanović
Mar 19, 20241 min read
21 views
0 comments

ZAPEČENI PASULJ
Sastojci za 4 osobe: 300 gr kuvanog belog pasulja 200 gr kuvanog crnog ili crvenog pasulja 100 gr kuvanog šarenog pasulja 1 veza zeleni...
Jelena Stefanović
Feb 13, 20241 min read
25 views
0 comments

HAJDUČKI PASULJ
Ko zna da li su hajduci jeli baš ovakav pasulj, ali moglo bi i da bude tako. U svakom slučaju, jelo je dosta kalorično, kako i priliči...
Jelena Stefanović
Feb 3, 20241 min read
10 views
0 comments


PASTA E FAGIOLI
Sastojci za 4 osobe: 1 konzerva pasulja, belog ili smeđeg, pinto 1 crni luk iseckan 2 čena belog luka 1 stabljika celera 1 šargarepa...
Jelena Stefanović
Dec 18, 20231 min read
1 view
0 comments


CAPARRONES-Špansko varivo od pasulja i suvog mesa
Caparrones je vrsta pasulja koji se uzgaja u španskoj regiji La Rioja, pa se i jelo zove po njemu. Jelo je slično našem jelu od pasulja,...
Jelena Stefanović
Nov 27, 20232 min read
9 views
0 comments


LjUTA MEKSIČKA ČORBA
Ovo je jedna vrlo ukusna čorba, ali mora da bude ljuta, tako da nije za one koji ne vole ljuto. Sastojci: 400 gr. paradajza (može pelat...
Jelena Stefanović
Oct 14, 20232 min read
26 views
0 comments


JAGNJETINA SA PASULJEM
Nije baš sigurno da li je ovo originalno libansko jelo, ali se pravi širom arapskih zemalja. Sastojci: 2 šolje belog pasulja ili 2...
Jelena Stefanović
Sep 27, 20231 min read
6 views
0 comments


IRSKI DORUČAK
Pravi irski doručak uključuje neke ili sve od ovoga: slanina, kobasice, pečeni pasulj , jaja, gljive, grilovani paradajz i možda neki...
Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
12 views
0 comments


BISARA
Ovo je jedna poznata marokanska supa. Sastojci za 4 osobe: 1 konzerva kuvanog, belog pasulja 1 glavica crnog luka 1 žuta paprika babura...
Jelena Stefanović
Jul 13, 20231 min read
10 views
0 comments


CHILLI CON CARNE
Chilli con carne napravljen od pasulja i mlevene govedine je teksaška verzija meksičkog recepta. U Meksiku, domaći kuvari prave carne...
Jelena Stefanović
May 19, 20231 min read
5 views
0 comments


MEKSIČKA VATRENA ČINIJA
Sastojci: 200 gr. svinjskog filea 200 gr. pečuraka 2 veće glavice crnog luka 150 gr. kukuruza ulje 150 gr. crvenog pasulja po 1 crvena i...
Jelena Stefanović
May 19, 20231 min read
6 views
0 comments


AŠKENATSKI ŠOLET
Postoji mnogo varijacija ovog jela i u aškenaskim i sefardskim kuhinjama i među drugim jevrejskim zajednicama. Osnovni sastojci šoleta su...
Jelena Stefanović
May 14, 20231 min read
74 views
0 comments


MELJANIK I MEDŽGANIK
Ovo starinsko jelo se priprema od kuvanog, pa pasiranog pasulja, zaprženog i zapečenog u rerni. Na sličan način se pravi i medžganik....
Jelena Stefanović
Apr 14, 20232 min read
380 views
0 comments
bottom of page