Jelena Stefanović
CALDO GALLEGO
Caldo galego znači „galicijska čorba“, to je tradicionalna supa iz Galicije. Slična je portugalskoj supi caldo verde. U nju se stavljaju...
top of page
Jelena Stefanović
Sep 103 min read
FŐZELÉK-PEA FŐZELÉK i BAB FŐZELÉK
Mađarska kuhinja je poznata po gulašu, paprikašu i perkeltu, ali Mađari imaju još jedno vrlo karakteristično jelo-fozelek. Naziv može da...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 31 min read
KAPADOKIJSKI PASULJ
Ovo jelo dosta liči na naš prebranac, naravno, ima i razlike. Sastojci za 4 osobe: 500 gr belog pasulja 500 gr junećeg mesa 1/2...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22 min read
RAJMA CURRY
Rajma je jelo, odnosno, kari od pasulja, ali na indijski način. Sastojci: 1šolja i četvrt suvog pasulja (ili 3 šolje kuvanog pasulja iz...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 222 min read
"TRI SESTRE" IZ INDIJANSKE KUHINJE
Ovo jelo pripada starosedelačkoj, indijanskoj kuhinji. Inijanci su oduvek gajili tri, njima izuzetno važne, biljke: kukuruz, pasulj i...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 212 min read
CASSOULET/KASOLE
Jugoistok Francuske, tačnije regija Langdok,je poznata po kasoleu, jelu od pasulja sa više vrsta mesa. Tri tamošnja grada sebi pripisuju...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 191 min read
KRAPJATA
Ovo je jelo iz italijanske regije Basilikata, iz grada Matera. Nekad je važilo za jelo siromaha, jer se sastoji uglavnom od mahunarki,...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 131 min read
ZAPEČENI PASULJ
Sastojci za 4 osobe: 300 gr kuvanog belog pasulja 200 gr kuvanog crnog ili crvenog pasulja 100 gr kuvanog šarenog pasulja 1 veza zeleni...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 31 min read
HAJDUČKI PASULJ
Ko zna da li su hajduci jeli baš ovakav pasulj, ali moglo bi i da bude tako. U svakom slučaju, jelo je dosta kalorično, kako i priliči...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 18, 20231 min read
PASTA E FAGIOLI
Sastojci za 4 osobe: 1 konzerva pasulja, belog ili smeđeg, pinto 1 crni luk iseckan 2 čena belog luka 1 stabljika celera 1 šargarepa...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Nov 27, 20232 min read
CAPARRONES-Špansko varivo od pasulja i suvog mesa
Caparrones je vrsta pasulja koji se uzgaja u španskoj regiji La Rioja, pa se i jelo zove po njemu. Jelo je slično našem jelu od pasulja,...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 14, 20232 min read
LjUTA MEKSIČKA ČORBA
Ovo je jedna vrlo ukusna čorba, ali mora da bude ljuta, tako da nije za one koji ne vole ljuto. Sastojci: 400 gr. paradajza (može pelat...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 27, 20231 min read
JAGNJETINA SA PASULJEM
Nije baš sigurno da li je ovo originalno libansko jelo, ali se pravi širom arapskih zemalja. Sastojci: 2 šolje belog pasulja ili 2...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
IRSKI DORUČAK
Pravi irski doručak uključuje neke ili sve od ovoga: slanina, kobasice, pečeni pasulj , jaja, gljive, grilovani paradajz i možda neki...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 13, 20231 min read
BISARA
Ovo je jedna poznata marokanska supa. Sastojci za 4 osobe: 1 konzerva kuvanog, belog pasulja 1 glavica crnog luka 1 žuta paprika babura...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 19, 20231 min read
CHILLI CON CARNE
Chilli con carne napravljen od pasulja i mlevene govedine je teksaška verzija meksičkog recepta. U Meksiku, domaći kuvari prave carne...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
May 19, 20231 min read
MEKSIČKA VATRENA ČINIJA
Sastojci: 200 gr. svinjskog filea 200 gr. pečuraka 2 veće glavice crnog luka 150 gr. kukuruza ulje 150 gr. crvenog pasulja po 1 crvena i...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
May 14, 20231 min read
AŠKENATSKI ŠOLET
Postoji mnogo varijacija ovog jela i u aškenaskim i sefardskim kuhinjama i među drugim jevrejskim zajednicama. Osnovni sastojci šoleta su...
45 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 14, 20232 min read
MELJANIK I MEDŽGANIK
Ovo starinsko jelo se priprema od kuvanog, pa pasiranog pasulja, zaprženog i zapečenog u rerni. Na sličan način se pravi i medžganik....
37 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 21, 20231 min read
SUPA OD SMEĐEG PASULJA
Sastojci za 4 osobe: 300 gr. mlevenog mesa 1 struk praziluka-i beli i zeleni deo 2 glavice crnog luka 4 čena belog luka 2 kašike karija u...
8 views0 comments
bottom of page