kukuruz | Kuhinjom oko Sveta

Jelena Stefanović

Oct 101 min read

QUESADILLA/KESADILJA

I kasadilja se pravi od tortilje, kao i mnoga druga meksička jela (burito, fahita, čimičanga, enčilade). Koristi se, uglavnom, tortilja...

Jelena Stefanović

Jun 222 min read

"TRI SESTRE" IZ INDIJANSKE KUHINJE

Ovo jelo pripada starosedelačkoj, indijanskoj kuhinji. Inijanci su oduvek gajili tri, njima izuzetno važne, biljke: kukuruz, pasulj i...

Jelena Stefanović

Mar 11 min read

BRAZILSKA SALATA

Neki poznati kuvari rekoše da je ovo tipična brazilska salata, mada svakako nije tradicionalna, više deluje moderno. U svakom slučaju,...

Jelena Stefanović

Nov 25, 20231 min read

COLOMBIAN CHICKEN SANCOCHO

Sastojci: 1 supena kašika maslinovog ulja 1 iseckani paradajz 4 čena belog luka, iseckanog ½ glavice crnog luka, iseckanog 6 karabataka...

Jelena Stefanović

Oct 25, 20231 min read

CARBONADA CRIOLA

Ovo jelo potiče iz argentinske kuhinje, poreklo vuče iz kreolske kuhinje. Sastojci: 1 kg.junetine 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka...

Jelena Stefanović

May 19, 20231 min read

MEKSIČKA VATRENA ČINIJA

Sastojci: 200 gr. svinjskog filea 200 gr. pečuraka 2 veće glavice crnog luka 150 gr. kukuruza ulje 150 gr. crvenog pasulja po 1 crvena i...

Jelena Stefanović

Dec 3, 20221 min read

VARICA

Ovo je jedna starinska poslastica, mada može da se pravi i kao slana varijanta. Kako ko voli. Zdrava i ukusna poslastica. Sastojci: 300...

Jelena Stefanović

Aug 11, 20221 min read

POZOLI SUPA

Meksička supa za slavlja. Tradicionalno u ovu supu ide homini- posebno obrađena i kuvana zrna mladog kukuruza, ali kako toga kod nas...