Jelo je osmislio kuvar Pavela Stroganova, iz bogate trgovačke, ruske porodice, negde u 18 veku. On je, u stvari, prilagodio francuski...

Ovo je originalni recept našeg poznatog kuvara Miće Stojanovića, uzet iz njegove knjige "Kako sam skuvao istoriju". Jedino sam smanjila...