Jelena Stefanović
HAMIN
Ovo je jedna verzija tradicionalnog jevrejskog šoleta kako su ga pravili bosanski sefardi. Hebrejska reč hamin znači topao, a to i jeste...
top of page
Jelena Stefanović
Jun 28, 20231 min read
HAJDUČKI KALINDŽO
Ovo je varijanta kalindža iz zapadne Srbije. Sastojci za više osoba: 400 gr. svinjske ili jagnjeće džigerice 400 gr. svinjske ili...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 23, 20231 min read
"IRAKLION" KEBAB U LEPINJI
Sastojci za 4 osobe: 600 gr. jagnjetine od buta bez kosti 1 kašika suvog origana so i biber po ukusu 2 kašike iseckanog peršuna opciono...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 22, 20232 min read
VLAŠKA MUĆKALICA
Vlašku mućkalicu je osmislio Staniša Miročanac iz slea Miroč u Timočkoj krajini. Njegova vlaška mućkalica se sastoji od 3 vrste mesa:...
25 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 16, 20232 min read
JALOVICA NA PARU
Jalovica je ovca koja ne može da se jagnji. Ovo jelo je iz pirotskog kraja. Nekad se ovo jelo pravilo za velike proslave i svadbe,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 26, 20232 min read
JANIJA OD OVČJEG MESA
Ovo je staro jelo iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 1 kg.jagnjećeg ili ovčjeg mesa od plećke, vrata, kolenice, zajedno sa koskom...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Apr 29, 20231 min read
STAROPLANINSKA JAGNJETINA
Sastojci za 4 osobe: ...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 16, 20231 min read
SHEPFSERNE
Ovo je jelo iz pokrajine Salcburg, iz planinske oblasti Lungau. Uz ovu jagnjetinu se služi sos od hrena. Potrebno je: ...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 8, 20232 min read
CAPE MALAY LAMB BREYANI
Kejp malajski jagnjeći brijani, osim u Maleziji, prave i u Južnoafričkoj republici. Tamo su ga doneli malajski doseljenici, ali njihova...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 29, 20232 min read
GUEANOIA
Ovo je jedno tunisko jelo sa jagnjetinom koje se pravi na, za nas, malo specifičan način: kad se sve stavi u posudu koju zovu padela, ona...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 16, 20231 min read
LAMM- UND GEMÜSEEINTOPF -VARIVO SA JAGNJETINOM
Jedno vrlo jednostavno i vrlo ukusno jelo iz Austrije. Sastojci za 4 porcije : ...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 8, 20231 min read
NYAMA CHOMA- Grilovano meso
I u Tanzaniji i u Keniji smatraju ovo svojim jelom. U svakom slučaju, u obe zemlje je omiljeno i rašireno. Pravilno bi bilo ovo meso...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 15, 20232 min read
PASULJ SA JAGNJETINOM
Ovo je starinsko srpsko jelo iz Republike Srpske u severozapadnoj Bosni i pravi se u zimsko vreme, vrlo je ukusno i zasitno. Sastojci za...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 3, 20231 min read
HOREŠT E GARČ
Ovo je vrsta gulaša sa pečurkama, može biti i prilog uz neko jelo, ali i glavno jelo. Sastojci za 5 osoba: ...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 6, 20221 min read
JAGNJEĆA ČORBA
Sastojci za 4-5 osoba: 600 gr. jagnjećeg mesa od vrata ili plećke 1 veza zeleni za supu 1 velika glavica crnog luka 2 lovorova lista...
79 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 28, 20221 min read
ABGUŠT SA JAGNJETINOM
Abgušt je, u suštini, varivo od povrća. Iranske domaćice ga često spremaju, a za njih je to dosta zahvalno jelo jer u njega uvek može da...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 25, 20221 min read
JAGNJEĆE SARMICE
Staro srpsko jelo od jagnjećih iznutrica. Jelo koje nije svakom po ukusu, ali ga pravi gurmani jako cene. Sastojci: 1 jagnjeća džigerica...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 6, 20221 min read
JAGNJETINA NA KRITSKI NAČIN
Sastojci za 6 osoba: 1 kg jagnjećeg mesa isečenog na manje komade, 1 glavica crnog luka, 4 paradajza, pola limuna, 1 čen belog luka, 10...
43 views0 comments
bottom of page