top of page

RAGU "MASHHURDA"
Uzbekistanska kuhinja je vrlo stara kuhinja, potiče od davnina. Jela počivaju na dosta jagnjećeg mesa, dosta povrća, puno začina, ali i...
Jelena Stefanović
Feb 191 min read
7 views
0 comments

SLAVONSKI ČOBANAC
Čobanac je staro slavonsko jelo koje su pripremali pastiri-čobani-za ručak na pašnjacima dok su čuvali svoja stada. To je vrlo hranljivo...
Jelena Stefanović
Feb 33 min read
27 views
0 comments

ABGUŠT BADEMĐAN/ VARIVO OD JAGNJETINE I PATLIDŽANA
Abgušt ili aš je popularna vrsta jela u Iranu, jer je to varivo od raznog povrća, sa ili bez mesa. Vrlo je lako uz malo dodavanja...
Jelena Stefanović
Nov 24, 20241 min read
6 views
0 comments

JAGNJEĆA HAŠLAMA/KAŠLAMA/LAMB KHASHLAMA
Poreklo ovog jela nije baš tačno utvrđeno, u regionu Kavkaza, ljudi iz Jermenije, Gruzije i Azerbejdžana ga smatraju svojim nacionalnim...
Jelena Stefanović
Nov 7, 20243 min read
16 views
0 comments


ISKENDER KEBAB
Još jedan u nizu recepata za kebab. Sastojci za 4-6 osoba: 900 gr jagnjetine ili junetine bez kostiju Za marinadu: 2 veća crna luka,...
Jelena Stefanović
Aug 7, 20242 min read
6 views
0 comments

PIZZA SA JAGNJETINOM
Pizzu sa jagnjetinom prave meštani i na Siciliji, ali samo u svojim domaćinstvima, ne i u restoranima. Ona se razlikuje od pizze koju je...
Jelena Stefanović
Apr 21, 20242 min read
45 views
0 comments


KLEFTIKO (κλέφτικο)
Ovo je kiparsko jelo koje se sprema od jagnjetine bez masti u zemljanom loncu. Jelo pomalo liči na našu jagnjetinu ispod sača, mada ukus...
Jelena Stefanović
Mar 16, 20242 min read
3 views
0 comments

PINJATA IZ MATERE
Mnogima je pinjata poznata kao predmet pun slatkiša koji deca udaraju dok ti slatkiši ne poispadaju da ih oni pokupe, igra popularna na...
Jelena Stefanović
Feb 16, 20242 min read
6 views
0 comments

OVČJE I JAGNJEĆE MESO
Unazad otprilike 2 godine jagnjeće meso se skoro izjednačilo po ceni sa svinjskim mesom, a jeftinije je od junećeg mesa, što kod nas...
Jelena Stefanović
Feb 14, 20247 min read
1,155 views
0 comments

MARINIRANA JAGNJETINA
Sastojci: 1 kg jagnjećih kotleta ili drugih komada mesa, recimo od buta za marinadu: nekoliko kašika maslinovog ulja 1 kafena kašičica...
Jelena Stefanović
Jan 27, 20241 min read
13 views
0 comments

ALI NAZIK ETLI KEBAB
Ovo je jedan od brojnih načina pripreme kebaba u Turskoj, vrlo ukusan. Naziv potiče od davnih vremena, još iz 16.veka. Na putovanju u...
Jelena Stefanović
Jan 27, 20241 min read
9 views
0 comments


KOFTE
Kofte su nacionalno jelo u Turskoj, ali i popularna ulična hrana, prave se na razne načine. Sastojci: 500 gr. mlevene jagnjetine ili...
Jelena Stefanović
Jan 22, 20241 min read
5 views
0 comments


BEDUINSKA JAGNJETINA
Sastojci za 4 osobe: 2 kg. jagnjetine od buta, bez kosti 2 šolje punomasnog jogurta 1 supena kašika semenki zelenog kardamoma po 1 kafena...
Jelena Stefanović
Nov 8, 20231 min read
3 views
0 comments


SREDNJOVEKVNO JELO OD JAGNJETINE U SOSU OD MAKA I VINA
Ovo jelo potiče iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: oko 1 kg jagnjetine bez kostiju isečeno na krupnije komade 1 veća glavica crnog...
Jelena Stefanović
Nov 2, 20231 min read
23 views
0 comments


TÜRLÜ GÜVEÇ
Ovo tursko jelo nazvano je po raznolikoj mešavini povrća i po posudi u kojoj se sprema. Jelo se pravi pod sličnim nazivima u svim...
Jelena Stefanović
Oct 21, 20231 min read
9 views
0 comments


JAGNJETINA SA PASULJEM
Nije baš sigurno da li je ovo originalno libansko jelo, ali se pravi širom arapskih zemalja. Sastojci: 2 šolje belog pasulja ili 2...
Jelena Stefanović
Sep 27, 20231 min read
6 views
0 comments


KALIFOV DELIKATES
Sastojci: 600 gr. jagnjetine bez kosti, nasečene na trakice 1 veći crni luk 50 gr. suvih kajsija 50 gr. suvog grožđa 50gr. oljuštenih...
Jelena Stefanović
Sep 20, 20231 min read
3 views
0 comments


PINNEKJØTT OG ROTMOS-SUŠENA JAGNJEĆA REBRA SA PIREOM OD POVRĆA
Pinnekjøtt je tipično Božićno jelo u Norveškoj, naročito zapadnom delu zemlje. Imaju zaista poseban ukus. Sastojci: suva, dimljena...
Jelena Stefanović
Sep 20, 20231 min read
5 views
0 comments


JAGNJETINA NA KAJMAKU
Staro srpsko jelo. Ponegde se, kao na jugu Srbije, pravi uz dodatak krompira, sa kojim se jagnjetina peče, pa se samo na kraju preliva...
Jelena Stefanović
Aug 23, 20231 min read
18 views
0 comments


HAVIĐ POLO
I ovo jelo se priprema od pirinča i šargarepe, ali se bitno razlikuje od širin polo, iako oba imaju pirinač i šargarepu u sastavu....
Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read
12 views
0 comments
bottom of page