Jelena Stefanović
LIBANSKI HLEB KHEBEZ
Ovaj hleb se peče u tiganju,a omiljen je zbog vazdušastog"džepa" koji možete napuniti raznim namazima, mesom ili čime želite. Sastojci:...
top of page
Jelena Stefanović
Apr 71 min read
POGAČA IZ RASA/CARIGRADSKI HLEB
Srednjovekovni hleb se pravio od takozvane sumješice, odnosno mešavine pšeničnog i nekog drugog brašna, ovsenog ili raženog. Zbog...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 301 min read
MREŽASTA POGAČA
Sastojci: 400 gr brašna 1 kafena kašičica soli 250 ml mleka 25 ml ulja 2 jaja 1 kocka svežeg kvasca 1 kafena kašičica šećera 50 gr...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 9, 20233 min read
KAKO DA OSVEŽITE ILI ISKORISTITE BAJATI HLEB
Hleb nikada, ali zaista nikada, ne treba baciti. Može da se iskoristi na toliko načina. Pre svega, bajati hleb može da se na više načina...
19 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 7, 20232 min read
PUNJENI HLEB ZA KIDANJE
Hleb zgodan za neki svečaniji ručak ili druženje sa prijateljima. Sastojci za hleb: 1 kockica kvasca 1 kašičica šećera 200 ml.mlakog...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 4, 20231 min read
TAFTUN
Taftun je iranski, okrugli, pljosnati hleb. Sastojci za 8-10 pogača: 1 pakovanje svežeg ili suvog kvasca 2 čaše tople vode 1,5 kašičica...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 20, 20231 min read
DOMAĆI HLEB
Sastojci za oko 1 kg. hleba: 500 gr. brašna 300 ml.tople vode 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 1 suvi ili kockica svežeg kvasca 2 supene...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
BAGUETTE (BAGET)
Baget je prepoznatljiv, dugački i tanki francuski hleb, hrskav spolja, mek iznutra, idealan za sendviče, punjenje, bruskete i šta...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 11, 20232 min read
SLAVSKI KOLAČ
Počinje vreme slava, pa nije na odmet imati recept za slavski kolač. Bez njega slava ne može da bude, kao ni bez kuvanog žita, vina,...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 20, 20231 min read
IRSKI HLEB SA KROMPIROM
Hleb sa krompirom je irski specijalitet. Pravi se od pire krompira, narendanog krompira, brašna, soli, praška za pecivo, putera i mleka....
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 16, 20231 min read
SALMOREJO
Salmoreho je gusta supa od paradajza i hleba, poreklom iz Kordobe u Andaluziji, na jugu Španije. Pravi se od oljuštenog paradajza,...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 6, 20231 min read
STAROPLANINSKA PASTIRSKA POGAČA
Zovu je i ovčarska pogača. Posna je i pogodna baš za Badnji dan. Sastojci: ...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 21, 20222 min read
BUK KUT TEH
Ova čorba se obično jede za doručak ili ručak u Maleziji i Singapuru. Najčešće se sastoji od mesnatih svinjskih rebara, dugo dinstanih u...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 2, 20221 min read
BAHRES
Sastojci: 1kg. brašna 2 srednje velika krompira 20 gr. kvasca 1 kašičica šećera 4 kašike ulja 2 kašičice soli 2 šolje mlake vode...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 22, 20221 min read
TUTMENIK
Sastojci za testo: 500 gr. brašna 200 ml. mleka 1 jaje 30 gr. otopljenog putera ½ kockice kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli za...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 29, 20221 min read
PARATHA-lisnati hleb
SASTOJCI: 200 g, integralnog pšeničnog brašna 100 gr. belog brašna 2 supene kašike otopljenog putera 150 ml. mlake vode 1 kafena kašičica...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 8, 20221 min read
LOMPE I LEFSE
Ovo je neka vrsta norveškog peciva, somuna, zovu ga i"norveška "tortilja". Pravi se od brašna sa krompirom. Vrlo je slično lefse somunu,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 11, 20221 min read
MČADI-KUKURUZNI HLEB
Mčadi je kukuruzni hleb koji koriste u zapadnom delu Gruzije. Može da se pravi samo sa kukuruznim brašnom, a ponekad mu se dodaje sir ili...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 28, 20221 min read
HALA
Sastojci: 50 gr. svežeg kvasca 1 šolja mlake vode 1 šolja mlakog mleka 1 kašika šećera 1 kašičica meda ¼ šolje ulja 2 jaja + 1 žumance...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 21, 20221 min read
KNEKERBROD
Norveško-švedski hrskavi hleb Sastojci: pola šolje običnog brašna pola šolje raženog brašna opciono može i malo ovsenih mekinja ¼...
1 view0 comments
bottom of page