Jelena Stefanović
STEGT FLAESK MED PERSILLESAUCE-PEČENA SVINJETINA SA SOSOM OD PERŠUNA
Pečene trake svinjske potrbušine (što je prevod naziva ovog jela) su nacionalno i verovatno najpopularnije jelo u Danskoj.Trake se seku...
top of page
Jelena Stefanović
Jul 281 min read
SOČIVO SA SVINJSKIM IZNUTRICAMA
Sastojci: 2-3 glavice crnog luka, veza zeleni, ½ kg sočiva, 1 goveđi rep, 1 svinjsko srce, 1 svinjsko uvo ili papak 200 gr bele...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 231 min read
EINTOPF (PAPRIKAŠ)
„Eintopf znači „jedan lonac“. Recept u osnovi uvek ima iste sastojke: bujon, povrće, krompir ili mahunarke i neko meso-svinjsko, teleće...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 191 min read
PILEĆA YAKISOBA
Jednostavno, ali ukusno jelo od piletine i testenine. sastojci za 4 osobe: 2 komada pilećih prsa bez kostiju, isečena na trakice 500...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 131 min read
OLLA PODRIDA
Ovo jelo je veoma popularno i u samoj Španiji, ali i u celoj Južnoj Americi. Sreće se i pod nazivom puchero ili cocido (za madridski...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 121 min read
PASTITIO
Ovo slojevito jelo sastoji se od neke cevaste testenine povezane sirom i jajima, a u sredini je je mleveno meso sa sosom od paradajza,...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 71 min read
JAJA SA SVINJETINOM KUVANA NA PARI
Ovo je klasično jelo iz kantonske kuhinje. Sastojci: 400 gr mlevenog svinjskog mesa 3 jajeta 2 struka mladog crnog luka 1 supena kašika...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 41 min read
KARNIYARIK- IMAM BAYILDI
Jedno od najpoznatijih jela iz turske narodne kuhinje. Doslovno znači-Imam se srušio. Da li od oduševljenja ukusom ili zato što se prejeo...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 41 min read
GESCHNETZELTES KALBFLEISCH-REZANA TELETINA
Ovo je ciriški specijalitet koji se proširio i van granica Švajcarske. Priprema se brzo, po čemu podseća na kineska jela. Sastojci za 4...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 21 min read
NYAMA IZ ZIMBABWEA
Ovaj recept potiče iz Zimbabvea, mada slično jelo se pravi i u Keniji, na pr. Sastojci za 4 osobe: 700 gr junećeg mesa isečenog na kocke...
15 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 291 min read
JAJA NA RIBARSKI(ALASKI) NAČIN
Ovo su u stvari, pečene sardine sa jajima i začinima. Sastojci: 2 konzerve sardina, 1 manja glavica crnog luka 2 kašike seckanog peršuna...
80 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 281 min read
HABAS CON JAMON
Sastojci za 4 osobe: 450 gr. boba 2 struka mladog luka 200 gr. Serrano šunke isečene na kockice 1-2 čena belog luka maslinovo ulje...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 221 min read
MOZAMBIČKA DOBRADA
Mozambik je dugo bio portugalska kolonija, pa su mnoga portugalska jela u mozambičkoj varijanti deo njihove kuhinje. Za razliku od...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 221 min read
BELA RIBA U SLATKO-LJUTO-KISELOM SOSU
Sastojci: 500 gr. fileta oslića bez kože ili neke druge bele ribe 2 glavice crnog luka 3 kašičice meda ili šećera po 2 zelene i crvene...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 151 min read
BEČKA PRŽENA PILETINA
U osnovi, piletna na bečki način se pravi kao i bečka šnicla, tj. pohuje se u prezlama da se dobije hrskava korica. Sastojci: 1 celo...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
May 271 min read
KOTLET SHABOWY
Jako meki i ukusni kotleti. Sastojci: 4 svinjska kotleta 1 crni luk 1 čaša mleka (3,2% masti) 1 šolja prezli za pohovanje 1 šolja brašna...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
May 272 min read
BURGU iz Kentakija
Jelo je nastalo u vreme američkog građanskog rata, a u današnje vreme se tradicionalno pravi u velikim količinama za vreme Kentaki...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 261 min read
GULAŠ OD ZECA NA SREDNJOVEKOVNI NAČIN 1
U srednjem veku se, naravno, koristio ulovljen zec, i za njega je bio poseban prethodni postupak:zec se očisti i ostavi u potočnoj vodi...
46 views0 comments
Jelena Stefanović
May 111 min read
GRÜNE SOßE
Jaja u zelenom sosu sa kuvanim krompirom su česta na uskršnjoj trpezi u Nemačkoj. Sastojci: 8 tvrdo kuvanih jaja (4 za sos i 4 za...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 111 min read
PRASE SVETOG MARKA
Prase Sv. Marka je naziv ovog jela koji su dali članovi kulinarskog tima "Artis centra" kada su pripremali srednjovekovna jela sa dvora...
7 views0 comments
bottom of page