Jelena Stefanović
KANADSKI PAPRIKAŠ SA SAJDEROM
Sastojci za 4 osobe: 4 pileća bataka ili 400 gr. svinskog mesa od plećke, 1 zelena jabuka, 250 ml. sajdera od jabuke, 1 glavica crnog...
top of page
Jelena Stefanović
Sep 6, 20221 min read
JAGNJETINA NA KRITSKI NAČIN
Sastojci za 6 osoba: 1 kg jagnjećeg mesa isečenog na manje komade, 1 glavica crnog luka, 4 paradajza, pola limuna, 1 čen belog luka, 10...
43 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 5, 20221 min read
POHOVANA PILETINA IZ VARNE
Potrebno je: 5-6 pilećih fileta, tanko isečenih za marinadu: 1 kašičica soli na vrh noža bibera malo ljute tucane paprike po želji i po...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 31, 20221 min read
RABO DE TORO
Jelo od goveđeg repa koje je voleo Ernest Hemingvej. Sastojci za 4 osobe: 1 goveđi rep od oko 1 kg. 1 struk praziluka 1 crni luk 3-4 čena...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 28, 20221 min read
ČINČUN
Ovo je jednostavno kambodžansko jelo. Potrebno je: nekoliko manjih, svežih rečnih riba- 1 za svaku osobu veza mladog luka za posipanje...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 28, 20221 min read
MESO KUVANO U VINU
Sastojci za 4-5 osoba: 1 kg juneće plećke bez kosti 1/2 šolje brašna 1 sitno seckani crni luk 2 čena belog luka 2 velike šargarepe 1...
59 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 26, 20221 min read
ZAČINJENA, LJUTA PILETINA
Priprema se u severnoafričkim zemljama. Sastojci: 4 bataka sa karabatakom, bez kože i kostiju po 1 kafena kašičica mlevenog bibera,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 26, 20221 min read
KAPUSTA SA MLEVENIM MESOM
Ovo jelo se pravi u ruskoj, ali i u susednim zemljama, kao i u turskoj kuhinji. Sastojci: 1 glavica kupusa-oni veliki listovi 300 g...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 26, 20221 min read
JERK CARRIBEAN CHICKEN
Jedno od najpoznatijih Karipskih jela i zaštitni znak Jamajke. Jerk je vrlo začinjen suvi ili vlažni premaz koji se stavlja na meso...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 26, 20222 min read
BOBOTAI
Bobotai je nacionalno jelo u Južnoj Africi, a ovo je autentični recept za ovo tradicionalno jelo od jagnjećeg mesa. Slatkoću mu daje...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 24, 20222 min read
ČAKAPULI I TKEMALI SOS
Čakapuli se pravi od jagnjećeg ( ali može i od telećeg, junećeg ili sa pečurkama) mesa, luka, svežeg estragona, nezrelih šljiva i...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20222 min read
HASENPFEFFER
Gulaš od zeca koji se pravi, osim u Nemačkoj, i u Holandiji još od kraja 16.veka. Sastojci za 4 osobe: 3 kilograma zečjeg mesa,...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20221 min read
TAJLANDSKE SLATKO KISELE ĆUFTICE
Sastojci za 4 osobe: za ćufte: 1/2 kg mlevenog mesa, 80 gr. prezli 1 jaje so i biber po ukusu 3 kašike maslinovog ulja za sos: 1 velika...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20222 min read
KOSHARY
Ovo jelo se smatra nacionalnim jelo u Egiptu. Popularno je i kao brza, ulična hrana. Sastojci su jeftini, dostupni, a jelo je zasitno i...
32 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 11, 20221 min read
KARIPSKE KNEDLE SA SOFRITO SOSOM
Za 8 osoba: 1 kg krompira 2 jaja 500 gr. brašna 500 gr. mlevenog junećeg mesa 50 gr. margarina 2 supene kašike kukuruznog skroba+još za...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 10, 20221 min read
CALZONE
Kalcona je vrsta punjene pice sa nadevom po želji. Za testo: 1 kg brašna 3 kesice suvog kvasca 3 ravne kašičice soli 2 ravne kašičice...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read
GURMANSKI SOTE
Po receptu starog niškog kuvara Petka Jovančića koji ga je i osmislio. Sastojci za 4 osobe: 160 gr. svinjske krtine bez kostiju 160 gr....
16 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 4, 20221 min read
PAŠAS DI KARNI KUN PORUS
FAŠIRANE ŠNICLE( ĆUFTE) SA PRAZILUKOM Sastojci: 1/2 kg. mlevenog junećeg mesa 1/2 kg. praziluka 1 čen belog luka, malo bibera i soli po...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 2, 20221 min read
RIBA NA PERSIJSKI SLATKO KISELI NAČIN
Potrebno je za 2 osobe: 2 fileta ribe bez kostiju, na pr. somovine za marinadu treba: 1 supena kašika rendanog đumbira 3 rendana čena...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read
PATE NA SEOSKI NAČIN
Potrebno je: 200 gr. pileće džigerice 1 belo meso 1 šaka nemlevenih pistaća 1 crveni luk ili šalot 300gr.mlevenog svinjskog pauflaka...
2 views0 comments
bottom of page