Jelena Stefanović
PIHTIJE
Pihtije su nezaobilazno predjelo na svim srpskim slavama, sem onih strogo posnih, kao i na drugim slavljima u jesenjim i zimskim...
top of page
Jelena Stefanović
Nov 162 min read
BIRYANI/MLEVENO MESO I DŽIGERICA U LAVAŠU
Berjan je specijalitet iranskog grada Isfahana i prodaje se u specijaliziranim restoranima zvanim Berjuni. U mestima izvan Isfahana i u...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 282 min read
KOSOVSKE FILIJE
Ova starinska pita pravi se od svega 3-4 sastojka. Doduše, traži malo vremena i strpljenja, ali, u osnovi, nije teška za pravljenje. Osim...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 101 min read
QUESADILLA/KESADILJA
I kasadilja se pravi od tortilje, kao i mnoga druga meksička jela (burito, fahita, čimičanga, enčilade). Koristi se, uglavnom, tortilja...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 101 min read
KAI JIEW MOO SAAP
Iza ovog komplikovanog naziva se krije recept za tajlandski omlet sa mlevenim mesom, što je autentično njihovo jelo. Sastojci za jedan...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 252 min read
MEZE
Meze je manji ili veći izbor slanih zalogaja koji su tipični za zemlje koje su bile pod osmanskim carstvom, bliskoistočne i...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Apr 283 min read
PO ‘BOY SENDWICH
PO ‘BOY SENDWICH Po' boy je sendvič poreklom iz New Orleansa. Ovaj sendvič je nastao krajem 19.veka, pod nazivom "sendvič sa...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 201 min read
RIBLJA KAŠA
Sastojci za 3-4 osobe: 600 gr fileta rečne ribe, pastrmke, soma ili po želji 6 jaja 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka so i biber po...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 22 min read
POGAČICE SA ČVARCIMA
U srpskoj kuhinji čvarci su vrlo popularni, pa ne čudi da se nalaze kao dodatak u raznim jelima, poput projanice sa čvarcima, sprže, pa i...
183 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 12 min read
SMAŽENÝ SÝR
Smaženi sir ili pohovani sir je uobičajena ulična hrana u Češkoj, ali i Slovačkoj, jer su nekad te dve zemlje bile jedna država....
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 11 min read
PREGO ROLLS sendvič
Prego Rolls je vrlo popularan sendvič širom Mozambika. Inspirisan je portugalskim sendvičem sa mozambičkim pečeatom u vidu posebnog sosa....
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 311 min read
DZIPA SUPA
Ovo je starinska, zaboravljena supa iz pirotskog kraja. Izgovara se kao dzipa, a ne đipa, iako je ime dobila baš po glagolu đipati, jer...
31 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 231 min read
NAMAZOLJ
Namazolj je nešto poput sendviča sa roštilja. Potiče iz staroplaninaskog kraja i jednostavno se pravi. Kad se ovako pripremljen"sendvič"...
29 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 231 min read
KUBDARI
Kubdari je ukusna gruzijska, okrugla pita sa mesom iz regiona Svaneti u koju se u velikim količinama dodaju se tradicionalni začini i...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 21 min read
RØMMEGRØT-KAŠA OD PAVLAKE
Slatka kaša koja može da se jede i uz slani doručak. Sastojci: 500 ml slatke pavlake 1 šolja ovsenog brašna , ako nemate, može obično 500...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 292 min read
KAČAMAK
Kačamak je tradicionalni srpski doručak od belog ili žutog kukuruznog brašna, uz dodatak vode, soli, kajmaka i tvrdog sira. Jednostavna...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 241 min read
MINA DI KEZU– Kezadika
Ovo je neka vrsta pite sa sirom. Pravi se za svega 5-6 minuta i peče nekih 20 min. Brzo i lako jelo za doručak ili večeru. Ja nisam našla...
43 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 212 min read
BOBOVE "PIHTIJE"
Ovo je starinsko predjelo, koje se i danas često pravi u južnoj i jugoistočnoj Srbiji, naročito u vreme posta. Inače je bob mahunarka...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 18, 20231 min read
STEIRISCHES VERHACKERT'S
Ovaj namaz se pravi u pokrajinama Kärnten i Steiermark. Sastojci: 500 gr. dimljene slanine bez kože 2 čena belog luka 1/2 kafene kašičice...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 8, 20231 min read
PUNJENE PRŽENICE
Prženice ili pohovani hleb kod nas se dosta često pravi, naročito za doručak. To je dobar način da se iskoristi bajat hleb, jer za...
90 views0 comments
bottom of page