Jelena Stefanović
OPLENAČKE( ŠUMADIJSKE) PALAČINKE
Recept Miće Stojanovića koji je osmislio u čast francuskog predsednika Šarla de Gola, ali kako De Gol nikad nije došao u Jugoslaviju,...
top of page
Jelena Stefanović
May 14, 20221 min read
PILETINA SA ANANASOM I PROSOM
Sastojci za 4 osobe: 4 bataka sa karabatakom, bez kože i kostiju 1/2 konzerve ananasa, 200gr oljuštenog prosa 1-2 supene kašike brašna...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20222 min read
HYDERABADSKI BIRIANI
Jelo je nastalo u 18 veku, u vreme persijskih vladara, u okviru muslimanske zajednice u Hindustanu.Originalni recept se pravi sa...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
LJUTA PILETINA U MANGO SOSU
Sastojci za 4 osobe: 500gr. pilećih bataka bez kože i kostiju isečenih na komade 2 kašike graška ili boranije 1 kašika gustina 1 kašika...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
JAGNJEĆA KAPAMA SA ZELJEM
Sastojci: 500gr. jagnjećeg mesa od grudi ili vrata 1 glavica crnog luka 1 veza mladog crnog luka 2-3 čena belog luka( može i mladi beli...
76 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
JANIJA
Sastojci: 200gr.svinjskog mesa od vrata 200 gr.junećeg mesa od vrata 200 gr.pilećeg mesa-batak sa karabatakom 2 supene kašike masti 1...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
ČORBA OD SUVIH VRGANJA SA TARANOM
Sastojci: 50gr. suvih vrganja 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 1 koren peršuna 1/2 korena paškanata so i biber po ukusu za taranu: 100...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 12, 20221 min read
ESTERHAZI ODRESCI
Pretpostavlja se da je ovo jelo osmislio mađarski knez Nikola Esterhazi Sastojci za 4 osobe: 750 gr. svinjskih šnicli 1 kašika svinjske...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
May 12, 20222 min read
LJUTA MALAJSKA PILETINA SA ROTI YALA PALAČINKOM
Ovo jelo pripada preko 600 godina staroj njonja malajskoj kuhinji. Sastojci za 4 osobe: 4 bataka sa karabatakom 1 veći komad limunske...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 12, 20221 min read
MANDARIN PILETINA
Za 4 osobe treba: 400gr pilećih prsa 2 mlada luka za posipanje gotovog jela 2 kašike ulja, poželjno kikiriki ulja Za sos treba: 3 kašike...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 8, 20221 min read
SUPA OD JAJA I LIMUNA-AVGOLEHMONOH
Potrebno je: 6 šolja bujona ¾ šolje pirinča 2 jaja pola šolje soka od limuna Priprema: Od bujona uzeti 4 šolje i staviti da provri,...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
May 8, 20221 min read
IRISH STEW
Ovo jelo se osim u Irskoj, pravi i u Britaniji. Po tradicionalnom irskom receptu, osnovni sastojci su junetina, luk i krompir, ali je...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 8, 20221 min read
VELŠKE KUGLICE FAGGOTS
Ko zna zašto se zovu faggots, ružan naziv, ali su ćuftice dobre. Sastojci: 110 grama masnije svinjske plećke, mleveno 110 grama svinjske...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
May 8, 20221 min read
SILKME
Sastojci: oko 500gr.junetine 1 veća glavica crnog luka 4 čena belog luka 1 veliki ili 2 manja plava paradajza 3 sveža paradajza, može i...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
May 7, 20221 min read
JÄGERSCHNITZEL
Lovačke šnicle, kažu da su nemački specijalitet, a na našim prostorima su odomaćene i omiljene. Pošto su lovačke, logično bi bilo da se...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 7, 20221 min read
SOMBRERO PLATA
Nisam baš sigurna da je ovo autentično meksičko jelo, ali dobro izgleda i ima meksički šmek. Sastojci: oko 1/2 kg. dimljenih svinjskih...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
May 7, 20223 min read
PAKISTANSKA KUHINJA
Pakistan je zemlja indijskog potkontinenta, nekad bila u sastavu Indije, pa je i kuhinja ove zemlje povezana sa severoindijskom kuhinjom,...
351 views0 comments
Jelena Stefanović
May 6, 202210 min read
PEČURKE
OVAJ TEKST NIJE UPUTSTVO ZA BRANJE DIVLJIH PEČURKI. OVO JE VIŠE PREGLED ONIH VRSTA PEČURKI KOJE SE KOD NAS KORISTE U ISHRANI I MOGU DA SE...
85 views0 comments
Jelena Stefanović
May 6, 20229 min read
ROŠTILJI I MESO PEČENO NA RAŽNJU
Pripremanje mesa na otvorenoj vatri je najstariji oblik pripremanja hrane još od vremena kad su praistorijski ljudi pronašli vatru i do...
261 views0 comments
Jelena Stefanović
May 5, 20221 min read
ČATNI OD MANGA
Čatni je nešto između sosa i džema, pravi se od raznog povrća i voća, ukuvava se, slatkasto i ljuto je bez obzira od čega se pravi. Ovaj...
4 views0 comments
bottom of page