Jelena Stefanović
ZAČINI-O SVAKOM PO NEŠTO
Po abecednom redu pijaca začina u Iranu ANIS, latinski naziv Pimpinella anisum Anis je jednogodišnja biljka, potiče iz Egipta, a danas...
top of page
Jelena Stefanović
Jun 8, 202217 min read
BRAŠNA-PODELA I VRSTE
S leva na desno: pirinčano brašno, u sredini brašno od leblebija, desno obično pšenično belo brašno, gore levo kokosovo brašno i desno...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 8, 20221 min read
PANA COTA
Jednostavna i brza poslastica. Sastojci za 4-5 osoba: 300ml. tečne slatke pavlake 300ml. mleka 100 gr. šećera rendana korica 1 limuna 1...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 5, 20221 min read
COQ AU VIN- PETAO U VINU
Ovaj recept potiče iz francuske pokrajine Burgundija. Sastojci za 4 osobe: petao (možete uzeti piletinu) 1 boca crnog suvog vina,...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 5, 20222 min read
TAMALES
Recept za ovo autentično jelo potiče još od Acteka i Maja. Za tamales su potrebna samo 4 sastojka: listovi kukuruza kukuruzno brašno,...
24 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 4, 20221 min read
FLAESKESTEG
Dansko pečeno svinjsko meso sa hrskavom korom je jedno od najtradicionalnijih danskih jela. Može se služiti tokom cele godine, a posebno...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 4, 20221 min read
CARRYWURST
Berlin i Hamburg su poznati po Currywurstu. To je omiljena brza hrana u Nemačkoj. Kuvana pa pečena kobasica se secka na komadiće, preliva...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jun 4, 20221 min read
GREŠKE PRI PRAVLJENJU HLEBA
Ako se hleb previše digao: --loše merenje sastojaka --previše brašna sa glutenom --više kvasca nego što je trebalo --manje soli 2. Ako...
30 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 3, 202238 min read
SOSOVI-PO ABECEDNOM REDU
Neki komplikovani sosovi nisu pogodni za pravljenje kod kuće (zbog duge fermentacije, sastojaka koji se čuvaju kao tajna, ili...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 3, 20227 min read
SOSOVI
SASTAVLJENI BELI TOPLI SOSOVI: ----- Sos od krastavaca---- u temeljni sos velute dodati krastavce nasečene na šnite tanko i kuvati oko...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 2, 20227 min read
O SOSOVIMA UOPŠTENO-PODELA I VRSTE
Prvi pisani tragovi o upotrebi soseva stari su više od par hiljada godina. Japanci takođe već hiljadama godina isprobavaju i prave razne...
37 views0 comments
Jelena Stefanović
May 31, 20223 min read
LATINOAMERIČKE KUHINJE-KREOLSKA I KAJUNSKA
Pod pojmom kreolske kuhinje, koja se ne može jasno odvojiti od kajunske ( odnosi se na francuske doseljenike iz Nove Škotske),...
23 views0 comments
Jelena Stefanović
May 31, 20221 min read
PUCCI
Potrebno je nekoliko većih krompira, 1 po osobi. Za fil uzeti po želji, mleveno meso isprženo sa lukom, dinstano povrće, pečurke, jaja...
20 views0 comments
Jelena Stefanović
May 31, 20222 min read
KANADSKA KUHINJA
Ne postoji jedinstvena i tipična kanadska kuhinja. Kanadu, kao i SAD, naseljavaju brojni narodi i etničke manjine, svaka sa svojim...
15 views0 comments
Jelena Stefanović
May 31, 20221 min read
MOROS Y CRISTIANO I SOFRITO SOS
Ovo jelo pripada kubanskoj kuhinji, ali je rašireno svuda po Karibima. Sastojci za 4 osobe: 1 šolja vode 1 konzerva crnog pasulja 1/2 ...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
May 31, 20221 min read
CARIBBEAN CALLALOO
Jelo od povrća koje ima koren u kuhinjama Zapadne Afrike. Od lisnatog povrća (često su to taro i spanać) napravi se gusti paprikaš u koji...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 31, 20221 min read
KREOLSKO PILE
Sastojci: oko 800 gr piletine (bataci, karabataci) 2 srednja luka 2 srednje paprike 2 štapa celera 400 ml. paradajz pelata (1 konzerva) 1...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
May 30, 20221 min read
KOKTEL OD JASTOGA
Američki "izum". Svečano koktel predjelo. Kako je jastog skup, može da se zameni mesom nekog drugog raka ili škampima. Sastojci: 200...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 30, 20221 min read
BELGIJSKA SALATA OD RUKOLE I RADIČA
Sastojci: jedna glavica crvenog radiča 2 šake rukole 20 polovina oraha 100 gr.fileta dimljenog lososa 60ml maslinovog ulja 30 ml. aćeto...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
May 30, 20221 min read
JAGODE "ROMANOV"
Ne zna se tačno ko je osmislio ovaj recept, ali je ime dobio u čast carske porodice Romanov. Sastojci: 500gr. svežih jagoda 2 supene...
5 views0 comments
bottom of page