Jelena Stefanović
BEŠAMEL / BECHAMEL/ SOS
Bešamel je jedan od osnovnih, belih sosova, na koji mogu raznim dodacima da se nadograđuju drugi sosovi. Ime je dobio u čast upravnika...
top of page
Jelena Stefanović
Sep 12 min read
HOT & SOUR SUPA
Ovo je poznata kineska supa, jako gusta i pomalo želatinozna. Sastojci: 150 gr. ostatka od pečene svinjetine, junetine ili piletine ili...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 311 min read
CREMA CATALANA
Krema katalana je nacionalni katalonski desert iz 14. veka. Danas se priprema u celoj Španiji. Iako je sličan francuskom ‘crème...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 311 min read
KONIJN IN GUEUZE/PIJANI ZEC
Gueuze je posebna vrsta belgijskog piva, pomalo kiselkastog ukusa. U nekim većim i bolje snabdevenim pivnicama može da se nađe i kod nas....
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 312 min read
LESCO
Lečo je mađarsko jelo od paprike i paradajza, kao osnovnih sastojaka, i to žute paprike šilje tradicionalno. Ovo jelo je u Mađarskoj...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 312 min read
SAMOOSAS
SAMOOSAS Samosa je, verovatno, najpoznatije vegetarijansko jelo iz indijske kuhinje. To je testo prženo u dubokom ulju koje se...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 311 min read
KREMASTA SUPA OD TIKVICA-CRÈME DE SOUPE DE COURGETTES
Francuska kuhinja ima poveći broj poznatih supa, a svakako je najpoznatija supa od luka. Poznate su i avinjonska supa, supa sa šafranom,...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 261 min read
KOURABIEDES-kolači od badema
Kourabiedes kolačići jako liče na naše gurabije, ali se u Grčkoj se obično prave sa bademima, a uz njih se pije Metaksa ili Mastika....
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 253 min read
ARAPSKO MEZE
Kad u arapsku kuću dođe gost, pred njega se odmah stavlja nekoliko jela u vidu zalogaja, da ima čime da se založi dok stigne glavno jelo....
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 252 min read
ČESKÝ GULÁŠ
Gulaš je popularno glavno jelo u Češkoj. Kombinacija dinstanog mesa u aromatičnim, dobro začinjenim sosevima je slična našem gulašu, ali...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 232 min read
DESERTI SA EGZOTIČNIM VOĆEM
Egzotično voće se kod nas malo koristi, što zbog cene, što zbog toga što, najčešće, ne znamo kako da ga upotrebimo, sem da ga pojedemo...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 231 min read
ŽELE OD BADEMA SA EGZOTIČNIM VOĆEM
Jedna lagana poslastica iz kantonske regije po receptu Sju Mai. Sastojci: 3,5 šolje vode 1 šolja punomasnog mleka 1 supena kašika...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 231 min read
SEVILJSKI KOTLETI
Sastojci za 4 osobe: 4 jagnjeća kotleta 2 velika oljuštena paradajza 3 čena belog luka 150 gr zelenih maslina 2-3...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 223 min read
DOMAĆE VINO
Ljudi odvajkada piju vino. Najstariji artefakti koji su pronađeni su oni iz Gruzije i stari su oko 8000 godina-pronađene su u okolini...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Aug 212 min read
TAGLIATELE CON RAGU' D'ANATRA ALLA VENEZIANA
Taljatele sa pačjim raguom na venecijanski način. Obično kupim pačje meso u mesari, iz uzgoja, ali sad sam imala divlju patku. Ne, ja...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 191 min read
PHARISAER COFFEE
Pharisaer je zagrejan rum, preliven jakom kafom sa šećerom i šlagom. Sastojci za 1 šolju kafe: 2-3 kašike ruma, po ukusu 150 ml jake,...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 181 min read
HRSKAVO-MEKI REZANCI SA SVINJETINOM I POVRĆEM-LIANG MIAN HUANG
Sastojci: 8 šolja vode 450 gr svežih rezanaca ili 340 gr suvih 5 supenih kašika ulja od kikirikija ½ kašičice...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 181 min read
PEČENI KROMPIR SA ZAČINJENIM PUTEROM
Sastojci: 700 gr očišćenog krompira 100 gr putera 4 narendana čena belog luka 2 supene kašike majčine dušice soli i bibera po ukusu...
23 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 172 min read
MILKSHAKE
Milkšejk je mlečno piće izmišljeno u Americi krajem 19. veka. Kada je 1885.god. prvi put naziv milkšejk pomenut u novinama, odnosio se na...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 162 min read
PEPESAN
Sastojci: 2 sveže skuše 2 supene kašike paste od tamarinda 75 ml vode 1 velika glavica crnog luka ili 2 glavice...
12 views0 comments
bottom of page