Jelena Stefanović
MOLOKHIA (MULUKHIYAH)
Molohia je vrlo popularno jelo od zelene biljke, tj. od listova Corchorus olitorius, poznatog kao lišće jute. Koristi se kao povrće i...
top of page
Jelena Stefanović
Mar 291 min read
BANANAS FOSTER
Ovo je jedan veoma poznat, ako ne i najpoznatiji, desert iz Nju Orleansa, a dobio je ime po Ričardu Fosteru u čiju je čast napravljen...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Mar 291 min read
MOROGO
Ovo jelo se u Bocvani, a verovatno i drugim afričkim zemljama, priprema od nekoliko različitih vrsta svežih, lisnatih, zelenih biljaka,...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 281 min read
JAMU
Jamu je tradicionalno indonežansko piće koje se pravi od svežih korenova kurkume i đumbira sa raznim dodatim začinima, a zalsađuje se...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 282 min read
КОТЛЕТЫ ПО КИЕВСКИЙ
Jelo je nastalo u 18.veku u Rusiji pod uticajem francuskih kuvara Karema i Duboisa, ali u Francuskoj to jelo nije uopšte poznato. U...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 271 min read
HERNEKEITTO
Ovo je supa od suvog graška koja se pravi i u Švedskoj i u Finskoj. Sastojci: 400 gr suvog graška 8 čaša vode 300 gr dimljene slanine u...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Mar 271 min read
ŞURUP KABAK-Bundeva u sirupu
Jedna od brojnih turskih poslastica, još uvek pogodna da se upotrebi bundeva, iako je već rano proleće. Sastojci: 500 gr očišćene bundeve...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 271 min read
FLAMANSKA PAŠTETA
Flandrija je deo Belgije gde žive Flamanci. Iako su deo belgijske države, Flamanci su srodniji Holanđanima. Sastojci: 150 gr režnjeva...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 264 min read
UJGURSKI LAGMAN
Ujguri su drevni narod koji je prvi napravio jelo lagman. Kasnije se ovo jelo proširilo po srednjoj Aziji i postalo veoma popularno....
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 252 min read
FOIE GRAS (FOA GRA)
Mislila sam da nikad neću praviti ovaj čuveni francuski delikates, jer nija lako nabaviti jetru guske ili patke. Ali, slučajno sam dobila...
34 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 231 min read
DOMAĆE PIVO OD ĐUMBIRA
Domaće pivo od đumbira je savršeno letnje osveženje i zdrav fermentisani napitak. Pivo od đumbira je među popularnijim načinima...
80 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 231 min read
NAMAZOLJ
Namazolj je nešto poput sendviča sa roštilja. Potiče iz staroplaninaskog kraja i jednostavno se pravi. Kad se ovako pripremljen"sendvič"...
29 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 232 min read
PASTEL SA 3 VRSTE FILA
Ova jevrejska pita može da se pravi sa raznim filovima. Naši Jevreji-Sefardi, uglavnom je prave sa mesom ili sa sirom. ja sam pravila...
41 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 231 min read
KUBDARI
Kubdari je ukusna gruzijska, okrugla pita sa mesom iz regiona Svaneti u koju se u velikim količinama dodaju se tradicionalni začini i...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 221 min read
HORCHATA (ORĆATA)
Horčata je tipično špansko piće i pravi se od tigrastih oraha (oštrik ili čufa na španskom). Postoje i drugi ukusni recepti za horčatu u...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 221 min read
BOEUF BOURGUIGNON
Govedina na burgundski način je čuveno, tradicionalno francusko jelo iz Burgundije. Naravno, priprema se vinom, najbolje nekim iz ove...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 222 min read
MAKARONI BECHAMEL
Makaroni Béchamel je egipatska verzija lazanje ili makarona sa sirom, nastala pod uticajem italijanske kuhinje. Pravi se od rigatoni...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 221 min read
COCO LIME ICE TEA
Ovo je tradicionalni tajlandski ledeni čaj. Sastojci: 50 gr sitno rendanog kokosa 3 kafene kašičice mlevenog đumbira 3 šolje ključale...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 225 min read
HLEBOVI
Ovu priču o hlebu trebalo je da postavim mnogo ranije, pre recepata za hlebove ili saveta u vezi pravljenja hlebova i pogača. Ali nikad...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 211 min read
DEBELA RIBA DUNAVSKA
Kao i sva srpska srednjovekovna jela, i ovo jelo sam spremala po receptu koji je dala istoričarka umetnosti Tamara Ognjević. Debela riba...
6 views0 comments
bottom of page