Jelena Stefanović
MEKIKE
Mekike se prave od istog testa kao hleb. Moja svekrva je uvek kad mesi hleb, a mesila ga je vrlo često, odvajala deo testa i pržila...
top of page
Jelena Stefanović
Aug 29, 20221 min read
PRŽENICE ILI POHOVANI HLEB
Ovo je još jedan odličan način da se iskoristi bajati hleb. Hleb se iseče na kriške debljine 1 cm. Umute se jaja viljuškom, malo se...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 29, 20221 min read
POPARA
Popara je odličan način da se iskoristi bajati hleb, a lako je za pravljenje. Po osobi je potrebno 2 parčeta hleba, može naravno i više...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22, 20221 min read
ŠLJIVANI KOLAČ-ŠLJIVKO
Vrlo stari srpski kolač koji može dugo da stoji. Sastojci: 3-4 kg.šljiva par kašika kukuruznog brašna po želji neki začin-vanila, cimet,...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22, 20222 min read
DOMAĆI LIKERI-VIŠNJEVAČA, ORAHOVAČA,LIKER OD RUŽE
Za višnjevaču treba: 1 kg. višanja oko 1/2 kg.šećera meka lozova rakija oko 1 litar Priprema: U teglu od 3 kg. staviti oprane i od...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22, 20221 min read
RIBLJA ČORBA
Sastojci: 1 kg. rečne ribe, može od raznih riba ili samo jedne vrste 1 kašika riblje ikre ako imate 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1/2...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22, 20221 min read
BOBOVE PIHTIJE
Ovo je staro srpsko predjelo, posno je i gotovo je obavezno kao predjelo za posne slave, barem u južnim regijama Srbije. Sastojci za 2...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 16, 20221 min read
SLATKO OD KAJSIJA
Slatko treba da ima lepu, svetlu boju, pa je najbolje da se kuva samo po 1 kg. Sastojci: 1 kg. malo tvrđih kajsija 1 kg.šećera 1 kašičica...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20221 min read
JAGNJETINA U MLEKU
Recept potiče sa srednjovekovnog srpskog dvora. Sastrojci: 2 kg.jagnjetine 2 glavice crnog luka 4 čena belog luka 2 veće šargarepe 2...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20221 min read
PRAVI KASAPSKI ĐUVEČ
Na internetu sam nalazila recepte za kasapski đuveč koji se praktično ne razlikuje od običnog đuveča jer se priprema sa pirinčem. To NIJE...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 16, 20221 min read
MLADI KUPUS SA FLEKICAMA
Sastojci za 4 osobe: 1 glavica mladog kupusa srednje veličine 1 veća glavica crnog luka 1 šargarepa 1 koren paškanata 1 koren peršuna 200...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 16, 20221 min read
ČORBA OD ZELJA I KOPRIVE
Prava prolećna čorbica, puna vitamina. Sastojci za 4 osobe: 2-3 veze mladog zelja 1 šaka vrhova mladih kopriva 1 glavica crnog luka 1...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
JAGNJEĆA KAPAMA SA ZELJEM
Sastojci: 500gr. jagnjećeg mesa od grudi ili vrata 1 glavica crnog luka 1 veza mladog crnog luka 2-3 čena belog luka( može i mladi beli...
76 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
JANIJA
Sastojci: 200gr.svinjskog mesa od vrata 200 gr.junećeg mesa od vrata 200 gr.pilećeg mesa-batak sa karabatakom 2 supene kašike masti 1...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20221 min read
ČORBA OD SUVIH VRGANJA SA TARANOM
Sastojci: 50gr. suvih vrganja 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 1 koren peršuna 1/2 korena paškanata so i biber po ukusu za taranu: 100...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 29, 20221 min read
SARMICE OD ZELJA
Pravo prolećno jelo. Sastojci za 4 osobe / za 15-16 sarmica): 500 gr.mešanog mlevenog mesa 1/2 šolje skuvanog pirinča 1 glavica crnog...
18 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 6, 20221 min read
DULEK ČORBA
Potrebno je: 500 gr. bundeve 100 gr.šargarepe 1,25 litra supe 50 ml.ulja 1/2 glavice crnog luka so i biber po ukus 1 supena kašika golice...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 22, 20221 min read
SAMARLUK
Ovo je staro srpsko jelo iz južne i jugoistočne Srbije. Stiglo je proleće, ostalo malo kiselog kupusa, malo čvaraka, pa se setih ovog...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 18, 20222 min read
SUVA PITA
Sastojci: 500 g tankih kora za pitu 800 g oraha 350-400 gr.šećera 2 limuna 100 ml ulja za preliv: 400 g šećera 250 ml vode 2 koluta...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 9, 20221 min read
SALATA OD SUVIH PAPRIKA PUNJENIH KUPUSOM
Ovo je stari, zimski delikates iz pirotskog kraja. Potrebno je: suvih paprika koliko želite glavica svežeg kupusa, najbolje onog pomalo...
4 views0 comments
bottom of page