Jelena Stefanović
DŽIGERICA SA PRAZILUKOM
Kod nas se od životinje koja se već žrtvuje sve iskoristi, pa i sve izbutrice, čak i krv. Ovo je zaista lagano, brzo i ukusno jelo,...
top of page
Jelena Stefanović
Feb 31 min read
HAJDUČKI PASULJ
Ko zna da li su hajduci jeli baš ovakav pasulj, ali moglo bi i da bude tako. U svakom slučaju, jelo je dosta kalorično, kako i priliči...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 251 min read
ĐUVEČ SA SUVIM PAPRIKAMA
Ovo je stari specijalitet iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 12-16 suvih paprika 2 glavice crnog luka 1 šolja pirinča 1 konzerva...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 221 min read
ĆUFTE JANIJA
Sastojci za 4 osobe: 500 gr. mlevenog mesa 1+1 glavica crnog luka 2 jajeta 1 šoljica nekuvanog pirinča so i biber po ukusu 1 kašika...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 212 min read
BOBOVE "PIHTIJE"
Ovo je starinsko predjelo, koje se i danas često pravi u južnoj i jugoistočnoj Srbiji, naročito u vreme posta. Inače je bob mahunarka...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 2, 20231 min read
PLJESKAVICE OD PROSA
Ovaj recept potiče iz pirotskog kraja. Sastojci: 1 šolja prosa+3šolje vode 1 sveža paprika iseckanana sitne kockice 1 narendana šargarepa...
39 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 13, 20232 min read
LUŽNIČKA MUSAKA
Ovaj, malo izmenjen, recept sam preuzela iz emisije Gastronomad. Nisam baš sigurna da je ovo neki stari lužnički recept, jer muževljeva...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 2, 20231 min read
SREDNJOVEKVNO JELO OD JAGNJETINE U SOSU OD MAKA I VINA
Ovo jelo potiče iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: oko 1 kg jagnjetine bez kostiju isečeno na krupnije komade 1 veća glavica crnog...
22 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 10, 20231 min read
PILETINA SA PRAZILUKOM
Ovo jelo su doneli u Vojvodinu Srbi iz Banije. Osim sa piletinom, može da se pravi i sa svinjskim mesom. Sastojci za 4 osobe: 2 pileća...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 30, 20231 min read
SEOSKO MESO
Ovo bogato jelo se pravi od kvalitetnih namirnica i pravilo se za svečane prilike i praznike, obzirom na bogat sadržaj jela. Sastojci za...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 26, 20231 min read
ŠIŠ ĆEVAP NA STARINSKI NAČIN
Danas se šiš ćevap pravi-kako gde-kao ražnjić sa povrćem ili čak od mlevenog mesa, ali se nekad nije tako pravio. Sastojci: 750 gr....
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 26, 20231 min read
SVINJSKI FILE NA VOJVOĐANSKI NAČIN
Kulen je zvezda ovog jela, jer mu daje specifičan ukus. Ovo je bogato jelo koje se ne pravi baš svaki dan, više je jelo za praznike i...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20235 min read
OBELEŽAVANJE NAJVEĆIH PRAVOSLAVNIH PRAZNIKA KOD SRBA NEKAD I SAD
Kod nas, pravoslavnih Srba, najveći verski praznici su Badnji dan i Božić kao nerazdvojni dvojac, Uskrs i krsna slava. Ima, naravno, i...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
PILEĆI BUBCI SA VRGANJIMA
Ovo je jedno od pravih meraklijskih jela. Sastojci za 4 osobe: 1,5 kg.pilećih bubaca 400 gr.suvih vrganja 100 gr. putera 250 ml.pavlake...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 31, 20232 min read
DAMEN KAPRIC KOLAČ ILI ŽENSKA ĆUD KOLAČ
Ovaj jednostavan kolač se kod nas, uglavnom u Vojvodini, pravi već 2 veka. Recept potiče iz austrougarske kuhinje-nemačke ili mađarske,...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20231 min read
JAGNJETINA NA KAJMAKU
Staro srpsko jelo. Ponegde se, kao na jugu Srbije, pravi uz dodatak krompira, sa kojim se jagnjetina peče, pa se samo na kraju preliva...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read
MED SA ORASIMA
Starinski zdrav, slatkiš koji se lako pravi. Potrebni su med i jezgre oraha, malo suvih šljiva, količine proizvoljne, koliko želite da...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read
MEDOVAČA I KUPINOVO VINO
Medovača je jedno od najstarijih alkohlnih pića koje su ljudi koristili. Medovača je rakija od meda, pripada kategoriji likera. Medovina...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 11, 20231 min read
BAKIN KOLAČ
Zovemo ga i galete, a svi ga volimo. Odrastali smo uz njega. Ovo je recept za malo mekše galete, ako volite da budu nešto tvrđe, samo...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 26, 20231 min read
PILEĆA DŽIGERICA SA SIROM NA ŠOPSKI NAČIN
Ovo jelo je poteklo iz bugarske kuhinje, ali se pravi i kod nas na jugoistoku Srbije, gde ima Šopa. Sastojci za 4 osobe: 4 sveža...
3 views0 comments
bottom of page