Jelena Stefanović
PORTUGALSKA PIPERADA
Portugalska piperada se, za razliku od španske, pravi u obliku pite. Sastojci za testo: brašno koliko treba da se zamesi testo, otprilike...
top of page
Jelena Stefanović
Aug 61 min read
CALDEIRADA
Kaldeirada je vrsta ribljeg paprikaša, obično se pravila bez tačnog recepta, već od onih riba i morskih plodova koje bi ribari sveže...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 201 min read
FIO DE OVO
Fio de ovo u prevodu znači niti od jaja, Englezi tu poslasticu zovu "anđeoska kosa". Pretpostavlja se da su prvi ovakav desert napravile...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 281 min read
ALENTEŽANSKA ČORBA
Sastojci: 4 velika paradajza 1 crni luk 1 čen belog luka 1 list lovora 2 krompira 2 jaja kriške alentežanskog hleba ulje so i biber po...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 161 min read
BRIGADEIROS KOLAČIĆI
Ovo su jedni od poznatih portugalskih kolača. Još su bolji ako odstoje nekoliko dana, a mogu da se drže na sobnoj temperature do 7 dana....
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 18, 20231 min read
CALDO VERDE
Ovo je bogata čorba sa krompirom, seckanim keljom i komadićima kobasice. Sastojci za 6 osoba: 6 srednjih krompira 700 gr.ili jedna...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 23, 20232 min read
FRANCESNHA SENDVIČ
Ovaj sendvič potiče iz grada Porta, a vrlo je bogat i kaloričan. Može, mirne duše, da bude i dobar ručak. Za njega se koristi kvalitetno...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
May 29, 20231 min read
PORTUGALSKI PUDING OD SLATKOG HLEBA
Sastojci: 1 slatki hleb preostao od prethodnog dana ili preostao kuglof, nekoliko brioša ili običan bajati hleb (ako nemate ništa od...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
May 26, 20231 min read
PORTUGALSKI MIGAŠ
Sastojci: nekoliko kriški bajatog hleba 5-6 listova kovrdžavog kelja ili tamnih listova običnog kelja 1 šargarepa 1 manji crni luk 7...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 4, 20231 min read
PIRI PIRI PILETINA
Dosta popularno jelo u Portugaliji, tako kažu. Ukus mu je zaista odličan. Sastojci: bataci, karabataci, krila-bar po 2-3 parčeta po osobi...
26 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 25, 20231 min read
KATAPLANA
Jelo je dobilo naziv po posudi u kojoj se pravi, a koja se sastoji od dva dela spojena na jednom kraju, kao posuda sa poklopcem....
21 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 24, 20231 min read
SALATA OD NARANDŽI I SVEŽEG KOMORAČA
Ova salata se često pravi na portugalskom ostrvu Madeira. Jednostavna je i brzo se pravi. Sastojci-količine zavise od broja osoba: 1 veći...
21 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 24, 20231 min read
PONCHA
Ponšu je nacionalno piće portugalskog ostrva Madeira. Sastojci: 5-6 pomorandži 3-4 limuna 2 rakijske čašice ruma med po ukusu Pravi se...
20 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 12, 20231 min read
KREMA DE MANGA
Ovo je poslastica koja se pravi na portugalskom ostrvu Madeira. Potrebno je: 2 manga 250 ml.umućene slatke pavlake 1 kesica želatina Pola...
32 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 30, 20221 min read
PORTUGALSKA DOBRADA
Ovo je tradicionalno jelo sa severa Portugalije, ali je rasprostranjeno i u različitim delovima Brazila, gde su ga preneli Portugalci....
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 9, 20221 min read
PASTEIS DE NATA
Popularna poslastica iz Portugalije. Sastojci za 12 komada: za krem: 4 velika žumanca 80 gr. šećera 1-2 vrhom pune kašike gustina 300 ...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 9, 20221 min read
PORTUGALSKA "KAMENA" SUPA
Supa se zove “kamena” zbog pasulja. Sastojci za veći broj osoba: 8 šolja pileće ili neke slične supe 0.5 kg kobasica, nasečenih 0.5 kg...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 9, 20223 min read
PORTUGALSKA KUHINJA
Portugalska kuhinja je mediteranska, zasniva se na 4 važna elementa: maslinovom ulju, ribi-posebno bakalaru, vinu i crnim svinjama....
277 views0 comments
bottom of page