Jelena Stefanović
DOMAĆI HOISIN SOS
Ovaj sos je jedan od sosova koji se najčešće koriste u kineskoj, tačnije, u kantonskoj kuhinji. Ima slatkasto-slani ukus, taman je i...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 122 min read
DOMAĆI SWEET CHILLI SAUCE/ SLATKO-LJUTI SOS
U azijskim kuhinjama sosovi su jako zastupljeni-od soja sosa kojih ima više vrsta (svetli, tamni, japanski), preko ribljeg sosa, sosa od...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 11 min read
BEŠAMEL / BECHAMEL/ SOS
Bešamel je jedan od osnovnih, belih sosova, na koji mogu raznim dodacima da se nadograđuju drugi sosovi. Ime je dobio u čast upravnika...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Apr 291 min read
PRELIVI ZA KUVANE TESTENINE
CRVENI PRELIV ZA KAPELETE Sastojci: 500 gr oljuštenog paradajza 40 gr putera 50 gr milerama 8 listova svežeg bosiljka 1 grančica...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 101 min read
BURBON SOS
Na internetu ima dosta recepta pod ovim nazivom, najviše kao burbon vanila sos, karamelizovani luk sa burbonom ili BBQ burbon sos. Ovaj...
16 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 21 min read
SOS OD JABUKA
Ovaj sos se tradicionalno služi uz svinjsko pečenje, ali može i uz švajcarsko jelo od teletine (geschnetzeltes Kalbfleisch), na primer....
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Oct 2, 20233 min read
NAJPOPULARNIJI SOSOVI ZA ROŠTILJ
Roštil, naravno, može da se jede i bez sosova, ali je sa njima ukus mnogo bolji. Kod nas se roštilj tradicionalno jede samo sa sveže...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 27, 20231 min read
MOJO ROJO
Ovo je crveni sos od pečenih paprika iz Gomeire, sa Kanarskih ostrva. Služi se uz meso, krompir ili drugo povrće, a može i da se samo...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 1, 20231 min read
SATSEBELI
Uz satsivi i tkemeli, satsebeli je čest sos u gruzijskoj kuhinji, ljut je i pravi se na bazi paradajza. Omiljeni je dodatak za sve, od...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 21, 20231 min read
HARISA SOS
Potrebno je: 10 suvih, crvenih ljutih papričica bez semenki 2 kašike maslinovog ulja 5 čenova belog luka 1 kafena kašičica mlevenog...
32 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 30, 20224 min read
SOSOVI ZA ITALIJANSKE TESTENINE
Zna se da su Italijani majstori za pripremanje pasta i najrazličitijih jela od testenina. Oni zato imaju i mnogobrojne sosove za svaku...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 3, 202238 min read
SOSOVI-PO ABECEDNOM REDU
Neki komplikovani sosovi nisu pogodni za pravljenje kod kuće (zbog duge fermentacije, sastojaka koji se čuvaju kao tajna, ili...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 3, 20227 min read
SOSOVI
SASTAVLJENI BELI TOPLI SOSOVI: ----- Sos od krastavaca---- u temeljni sos velute dodati krastavce nasečene na šnite tanko i kuvati oko...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 2, 20227 min read
O SOSOVIMA UOPŠTENO-PODELA I VRSTE
Prvi pisani tragovi o upotrebi soseva stari su više od par hiljada godina. Japanci takođe već hiljadama godina isprobavaju i prave razne...
37 views0 comments
bottom of page