Jelena Stefanović
APFELPFANNKUCHEN(PLAČINKE SA JABUKAMA)
Sastojci: 2/3 šolje brašna 2 male kašike šećera ¼ male šolje soli 4 velika jajeta, ulupana ½ šolje mleka 2 šolje jabuka,...
top of page
Jelena Stefanović
Jul 231 min read
EINTOPF (PAPRIKAŠ)
„Eintopf znači „jedan lonac“. Recept u osnovi uvek ima iste sastojke: bujon, povrće, krompir ili mahunarke i neko meso-svinjsko, teleće...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jun 271 min read
BRAUNES GEFLUEGELRAGOUT-RAGU SA PEČENOM PILETINOM
Sastojci: 900 gr pečene piletine 2 kašike putera 1 glavica crnog luka, iseckana 2 šolje pileće supe 2 kriške limuna, sa korom 2-3...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
May 111 min read
GRÜNE SOßE
Jaja u zelenom sosu sa kuvanim krompirom su česta na uskršnjoj trpezi u Nemačkoj. Sastojci: 8 tvrdo kuvanih jaja (4 za sos i 4 za...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 163 min read
LAJPCIŠKA MUĆKALICA
Lajpciška mućkalica je tradicionalno, svečano, tačnije, svadbeno, jelo iz nemačke države Saksonije, regija oko Lajpciga, kako i ime kaže....
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 21 min read
KARTOFFELSUPPE (NEMAČKA KROMPIR ČORBA)
Sastojci za 4 osobe: 400 gr krompira 4 šargarepe 3 korena peršuna 1 glavica crnog luka 4 jajeta (1 jaje po osobi) 1 kafena kašičica aleve...
46 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 91 min read
WURST IM BIER-KOBASICE U PIVU
Izbor kobasica zavisi od regije, ali se jelo pravi u svim krajevima Nemačke. Sastojci za 4 osobe: 4 para svežih kobasica 6 srednje...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 27, 20231 min read
PARMESANSCHÖBERL- SUPA SA KNEDLAMA OD PARMEZANA
Sastojci za 4 porcije: 3 jaja prstohvat soli 60 gr. brašna 40 gr. parmezana sitno rendanog 1 litar supe, tj.temeljca Priprema: Zagrejati...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
KÖNIGSBERGER KLOPSE (ĆUFTE U SOSU)
Krompir je neizbežan u nemačkoj kuhinji u najrazličitijim jelima, od čorbi do raznih priloga. Sastojci: za ćufte od mesa: 600 gr.mlevenog...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 17, 20231 min read
ŠPARGLE U BELOM SOSU-SPARGEL IN WEISSER SOSSE
Nemci jako vole špargle, naročito bele. Mogu da se kombinuju sa bilo kojim kuvanim mesom ili ribom, kao i sa kuvanim krompirom. Sastojci...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 7, 20232 min read
SVADBENI RUČAK IZ POKRAJINE HENSEN
Ovo je bilo ranije svečano jelo u oblasti Švalm, pokrajina Hensen, jer se meso retko jelo. Sastoji se od kuvanog pirinča, mesa i sosa....
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 20, 20231 min read
LABSKAUS
Tipično severnonemačko jelo. To je mešavina mlevene govedine, krompira, cvekle i luka, garnirano jajetom na oko. Sastojci za 4 osobe: 700...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 19, 20231 min read
KREM OD SOKA OD JABUKA
Sastojci: 750 ml.soka od jabuka 1 kesica pudinga od vanile 250 ml. slatke pavlake Malo šećera po ukusu Priprema: Razmutiti prah za puding...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 10, 20231 min read
Leber nach Berliner Art-DŽIGERICA NA BERLINSKI NAČIN
Džigerica sa jabukama i lukom na berlinski način je delikatna i veoma ukusna verzija pripreme džigerice, a nije teško za pripremu....
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 6, 20232 min read
STOLLEN
Tipičan Božićni kolač u Nemačkoj. Sastojci: 500 gr.brašna 1/2 kocke kvasca 60 ml. mleka 60 gr. meda 200 gr. putera 1 jaje po 1/2 ravne...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 8, 20223 min read
SAUERBRATEN
Kažu da je Nemcima najomiljenije jelo Sauerbraten, odnosno kiselo pečenje. Ovo jelo se pravi u svim krajevima Nemačke, a razlike su samo...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 30, 20221 min read
BRATKARTOFFELN
Krompir je veoma čest na stolovima u nemačkim domovima u različitim oblicima-kao knedle, u vidu čorbe, kao deo raznih glavnih jela. Ovo...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 4, 20221 min read
NEMAČKI, KONTINENTALNI DORUČAK
Nemački klasični doručak je najčešće sladak. Na stolu se obavezno nađe pre svega sveže ceđeni đus od narandže, meko kuvano jaje, zatim...
58 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20222 min read
HASENPFEFFER
Gulaš od zeca koji se pravi, osim u Nemačkoj, i u Holandiji još od kraja 16.veka. Sastojci za 4 osobe: 3 kilograma zečjeg mesa,...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 18, 20222 min read
KNEDLE OD HLEBA NA DVA NAČINA I SOS OD HRENA
Sastojci za 8-10 knedli: 8 kriški belog hleba ili kifle stare bar 1 dan 200 ml toplog mleka 1 glavica luka 1 kašičica putera 2 jaja 2...
7 views0 comments
bottom of page