Jelena Stefanović
ROKOTO RELLENO/ LJUTE PUNJENE PAPRIČICE
Punjene rokoto papričice su jedno od najistaknutijih jela peruanske kuhinje. Jelo je poreklom iz Arekipe. Rokota je veoma ljuta paprika,...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 21 min read
ARROZ CON POLLO/ PIRINAČ SA PILETINOM
Ovo je klasično kubansko jelo. Sastojci za 4 osobe: 3 šolje pirinča 1 kg pilećih bataka sa karabatakom, sa kostima i kožom 3 supene...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 201 min read
KRMENADLE SA JAMAJKE
Jamajkanska kuhinja je poznata po začinjenosti svojih jela. Sastojci za 2 osobe: 4 krmenadle, odnosno 2 po osobi 1 veza mladog luka 6...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 231 min read
ARAÑITAS DE PLÁTANO
Korpice ili uštipci od platana su odlični za koktel posluženje, uz neke suhomesnate proizvode tipa čorizo kobasica, mogu da se pune...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 81 min read
KUBANSKA SALATA
Ne znam da li je zaista ovo tipična kubanska salata, kako rekoše u jednoj kulinarskoj emisiji, ali ja sam je tako napravila, po njihovom...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Apr 62 min read
CARIBBEAN CONCH FRITTERS-uštipci sa školjkama
Od mesa dagnji na Karibima prave odlične uštipke. Meso dagnji i drugih školjki stavljaju i u salate, supe, gulaše. Sastojci za oko 12...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 21 min read
SALADA BRASILEIRA COM CENOURA E AIPO/ BRAZILSKA SALATA SA ŠARGAREPOM
Sastojci: 5-6 velikih šargarepa pola glavice belog luka 1 manji koren celera 1 struk celera 1 ljuta papričica sok od 1 limete so po ukusu...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 11 min read
BRAZILSKA SALATA
Neki poznati kuvari rekoše da je ovo tipična brazilska salata, mada svakako nije tradicionalna, više deluje moderno. U svakom slučaju,...
23 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 291 min read
CARIBBEAN ROASTED PORK/CHICKEN
Pečena svinjetina ili piletina je omiljena na karipskim ostrvima, a najčešće se servira sa pirinčem ili pasuljem. Sočni sosevi su...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Dec 19, 20232 min read
LOCRO
Lokro je gušći paprikaš popularan duž planinskog lanca Anda-Peruu, Boliviji, Ekvadoru, Čileu, Paragvaju, severozapadnom delu Argentine...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 2, 20232 min read
BOBO DE CAMARO
Bobo od škampa je skoro identičan zapadnoafričkom jelu Ipete. Smatra se da su zapadnoafričko jelo, koje su doneli robovi iz Afrike,...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 25, 20231 min read
COLOMBIAN CHICKEN SANCOCHO
Sastojci: 1 supena kašika maslinovog ulja 1 iseckani paradajz 4 čena belog luka, iseckanog ½ glavice crnog luka, iseckanog 6 karabataka...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 25, 20231 min read
CARBONADA CRIOLA
Ovo jelo potiče iz argentinske kuhinje, poreklo vuče iz kreolske kuhinje. Sastojci: 1 kg.junetine 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
KREOLSKA KUPA
Sastojci: 1/2 litra sladoleda od vanile, 1 manja konzerva kompota od ananasa, 2 banane, kašičica limunovog soka, 1 grejpfrut (ja sam...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Aug 21, 20231 min read
BRAZILSKA LIMEADA
Jedno osvežavajuće, aromatično i egzotično piće, dosta raskošno, idealno za letnje vrućine. Sastojci: 7 čaša hladne vode 4-5 kašika...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20231 min read
PASTELITOS DE NUTELLA
Ovo su popularni kolačići u Brazilu, ali su se raširili i u drugim zemljama latinske Amerike. Karakteristično je da se peku na roštilju...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 1, 20231 min read
ESPETINHO
Na portugalskom, espetinho znači “mali ražanj”, a po ulicama brazilskih gradova nalazi se mnoštvo uličnih roštilja na kojima se...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
May 19, 20232 min read
CHIMICHURRI
Čimičuri je nekuvani sos od začinskog bilja koji može da se koristi i kao sastojak u kuvanju i kao začin ili prilog uz meso na žaru....
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 14, 20232 min read
ARGENTINSKA USKRŠNJA PITA EMPANADA
Tradicionalni argentinski nadevi za pite su bogati mesom, stavlja se bilo koja vrsta mesa, sir i šunka, povrće. Priprema empanada može...
20 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 7, 20231 min read
ARGENTINSKE ŠNICLE
Argentinci jako vole meso u svim oblicima, a posebno panirano meso u prezlama. Sastojci za 4 osobe: ...
5 views0 comments
bottom of page