Jelena Stefanović
MANDI
Mandi je jedno od najpoznatijih jela iz kuhinje Jemena. Sastojci: 1 kg bataka sa karabatakom bez kosti, ali sa kožom, može i komad belog...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 132 min read
KIBBEH (KBE) PRŽENI
Kibe je jelo od mlevenog mesa i bulgur pšenice, smatra se nacionalnim jelom u Libiji i Siriji. Kibe je rašireno u raznim varijacijama ne...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 191 min read
LIBANSKI HLEB KHEBEZ
Ovaj hleb se peče u tiganju,a omiljen je zbog vazdušastog"džepa" koji možete napuniti raznim namazima, mesom ili čime želite. Sastojci:...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
May 271 min read
DAKUS SALATA
Ova salata se pravi u zemljama Persijskog zaliva. Sastojci: 3-4 veća, sveža paradajza 1-2 ljute, sveže papričice 1-2 krupnija čena belog...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 51 min read
TAS-EYEH (TES-IJA)
Ovo je skromno jelo od leblebija iz sirijske kuhinje. Sastojci: 1 šrak hleb (zamenite sa korama za mlince, ako nemate, što je verovatno)...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 101 min read
EGGPLANT M' NAZAELEH
Ovo jelo je neka vrsta gulaša od povrća-patlidžana, paradajza i puno začina. Ovaj recept je iz Libana, ali se jelo pravi u svim zemljama...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 162 min read
SHAWARMA DJAJ -- CHICKEN SHAWARMA
Ovaj recept za šavarmu potiče iz Libana. Može da se servira kao brza hrana u pita hlebu, ili klasično, na tanjiru sa povrćem. Sastojci: 2...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 21, 20231 min read
BATATA HARU
Ovako pripremljen krompir se obično služi uz neko meso. Sastojci: 1,5 kg.krompira krupna so po ukusu za preliv: 1 ljuta, crvena papričica...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 21, 20231 min read
TABULE
Ovaj recept za salatu je iz Libana, predviđen je za više osoba, 7-8. Ova salata se pravi i u drugim bliskoistočnim zemljama. Sastojci: 1...
53 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 1, 20231 min read
SIRIJSKI KIBBEH RAŽNJIĆI
Ovo može da bude glavno jelo od mlevenog mesa-junećeg ili jagnjećeg, pomešanog sa nekom žitaricom, najčešće bulgurom. Sastojci za 15 do...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 24, 20222 min read
KOUSA MAHSHI
Punjene tikvice su jedno od najpopularnijih jela na Bliskom istoku. Svaka zemlja ima male varijacije u tome kako kuvaju ovo punjeno...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 28, 20221 min read
ŠAKŠUKA
Sastojci 1 kašika maslinovog ulja 4 jaja 1 čen belog luka, sitno iseckan 1 glavica crnog luka, sitno naseckana 2 crvene paprike, tanko...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 28, 20221 min read
SIRIJSKI OMLET SA PERŠUNOM
Sastojci: 4 jaja 1 veza sitno seckanog peršuna 1 veza iseckanog mladog luka prstohvat soli 1 čen belog luka izgnječen sa nepunom...
50 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 10, 20222 min read
MANAKISH
Manakiš je nešto slično italijanskoj pici, ali sa arapskim ukusom. Pravi se u Libanu, ali i ostalim zemljama Bliskog istoka. Sastojci za...
75 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 3, 20221 min read
FATTET MAKDOUS
Vrlo ukusno jelo koje se brzo sprema. Sastojci: 2 crna luka 450gr. mlevene junetine 1/2 kafene kašičice mlevenog cimeta 1/2 kafene...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20222 min read
SAUDIJSKI HARIS (ŽERIŠ)
Sastojci za 4 osobe: 1,5 šolja haris- pšenice 1/2 šolje pirinča 4 karabataka 2 crna luka 4 šolje pileće supe 1 šolja mlaćenice (rajib) 1...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 14, 20221 min read
MUHAMARA
Ovo je sirijsko predjelo, servira se kao deo posluženja za meze. Sastojci za 7-8 osoba: 15 suvih crvenih ljutih paprika 2 supene...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 28, 20222 min read
RIZ AJ DJAJ
Jelo iz Libanske kuhinje Sastojci: 3 supene kašike maslinovog ulja 1 crni luk, sitno iseckan 4 čena belog luka, tanko nasečen 200 ml....
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 15, 20225 min read
KUHINJE BLISKOG ISTOKA-MAŠREKA
Mašrek čine zemlje Arapskog poluostrva-Jordan, Sirija, Irak, Saudijska Arabija, Liban, Ujedinjeni Arapski Emirati, Oman, Kuvajt, Bahrein,...
48 views0 comments
bottom of page