Jelena Stefanović
KOTLET SHABOWY
Jako meki i ukusni kotleti. Sastojci: 4 svinjska kotleta 1 crni luk 1 čaša mleka (3,2% masti) 1 šolja prezli za pohovanje 1 šolja brašna...
top of page
Jelena Stefanović
May 22 min read
ŽUREK
Żurek je poznata supa ne samo u Poljskoj, već i u Belorusiji, Slovačkoj i Češkoj. Blago je kisela, a može da se kuva sa krompirom,...
91 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 281 min read
KRUPNIK
Krupnik je poljska ječmena supa s povrćem, zdrava i zasitna. Sastojci: 150 gr ječma 20 gr sušenih vrganja 1 glavica crnog luka 50 gr suve...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 11 min read
JABLOCNIK (SHARLOTKA)
Poljaci vole poslastice, a ovo je njihov jedan jednostavan kolač od jabuka. Sastojci za testo: 4 šolje brašna 170 gr putera 2 kašike...
20 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 202 min read
KOLDUNY
Kolduni ili kalduni su knedle sa mesom. Pripremaju se sa malim varijacijama širom istočne Evrope, u slovenskim zemljama-od Poljske, preko...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 32 min read
GOLOMBKI-POLJSKE SARME
Poljaci sarme prave od slatkog kupusa i nešto malo drugačije nego mi. Sastojci za 10 sarmi: 1 veća glavica slatkog kupusa, 2 kašike...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 25, 20232 min read
ROSUL
Rosul je tradicionalna poljska bistra supa. Ima ih više vrsta. Najklasičnija je rosul z kuri, pileća supa, rosoł mislivski (Lovački rosoł)...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 30, 20232 min read
BIGOS
Jelo potiče iz srednjeg veka, nekad se smatralo jelom bogataša, dok se dodavanjem kiselog kupusa umesto limunovog soka, smanjivala...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 20, 20232 min read
MAKOWIEC
Sastojci za testo: 300 gr.brašna ...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 17, 20231 min read
ROSUL
Rosul je jedna od brojnih supa kojima je bogata kuhinja Poljske, radi se o pilećoj supi. Sastojci: 1 crni luk srednje veličine,iseckan na...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 20, 20232 min read
MAZUREK
Mazurek je tradicionalni poljski kolač. Potiče iz XVII veka, iz centralne Poljske, a ime je dobio po tradicionalnom poljskom plesu....
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 30, 20231 min read
BABKA
Sastojci: 300 gr. brašna+još malo da se premesi 50 gr.šećera 2 jaja 70 gr.putera na sobnoj temperaturi 60 ml.mlake vode, može i mleko...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 21, 20231 min read
KISIEL
Kisiel je popularan desert, ne samo u Poljskoj, nego i u Rusiji gde ga zovu kiselj. Kisiel ili kiselj se pojavljuje u kuhinjama severne i...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 11, 20232 min read
ZUPA GRZYBOWA
Ovo je poljska verzija supe sa pečurkama. Sastojci za 1,5 litar supe: 300 g svežih ili 50-70 gr. suvih 1 litar supe od povrća ili bilo...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 7, 20232 min read
PIERNIKE
To je vrsta medenjaka koja može da se pravi kao “hleb” ili kao kolačići. Sastojci: ...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 13, 20221 min read
POLJSKA KROMPIR SALATA SA HARINGOM
Ova salata je tradicionalana u Poljskoj, negde se krompir stavlja u salatu, a negde je salata prilog uz kuvani krompir. Sastojci za 4...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 9, 20222 min read
BARSZCZ CERWONY
Poljski baršč, za razliku od ruskog i ukrajinskog, priprema se od ukiseljene cvekle ili cveklinog soka, luka i šargarepe. Na kraju se u...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 26, 20221 min read
OGORKOWA
Poljaci, kao i Rusi, vole kisele čorbe, a ovo je jedna od njih. Sastojci: 2 krompira 1 šargarepa 2 srednja kisela krastvca malo putera...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 11, 20221 min read
FLAKI-ČORBA OD ŠKEMBIĆA NA POLJSKI NAČIN
Sastojci: 500 gr poluskuvanih škembića, 1 struk praziluka, 1 šargarepa, 150 gr dimljenog svinjskog vrata, 1 glavica crnog luka, 1 koren...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 23, 20222 min read
ZRAZY
Zrazy na prvi način-punjene juneće šnicle Sastojci: 700 g junećih šnicli 2 kašike zrnatog senfa 200 g šnita slanine, 200 kornišona...
8 views0 comments
bottom of page