Sastojci: 6 većih crvenih paprika šilja ili babura 1 glavica crnog luka 300 gr. mlevenog mesa 100 gr. skuvanih spiralica 100 gr....

Sastojci za 25 do 30 manjih kolačića: 220 gr. brašna 100 gr. šećera, može i malo više ako volite slađe kolačiće 4 supene kašike kakaa 1...

Čuveno italijansko jelo od teleće ili juneće kolenice. Sastojci za 4 osobe: 4 komada isečene kolenice na deblje krugove, obavezno sa...

Sastojci za 4 osobe: 1 konzerva pasulja, belog ili smeđeg, pinto 1 crni luk iseckan 2 čena belog luka 1 stabljika celera 1 šargarepa...

Ovo je sicilijanski recept za pastu, konkretno iz Parme. Oseća se uticaj arapske kuhinje, jer se koristi suvo grožđe i šafran. Sastojci...

BRACIOLLA SICILLIANA Sastojci za 4 osobe: 1/2 šolje prezli 2/3 šolje rendanog parmezana 1/2 šolje provolone sira narendanog 2 kašike...

Ovo je zgodno jelo za doručak ili laganu večeru. Pomalo podseća na galajet bandoru iz Palestine ili na šakšuku. Na isti način može da se...

Sastojci za 4 osobe: 3 srednje velike tikvice za fil za punjenje: 150 gr. belog sira, može sitan sir 2 kuvana jajeta 150 gr.šunke 60...

Carpaccio je, sad već, tradicionalno italijansko predjelo koje se sastoji od sirovih i vrlo tankih listova najkvalitetnije junetine-od...

Poznata italijanska salata, a tako jednostavna. Sastojci: 2-3 sveža paradajza, bolje mesnatija 250 gr. sveže mocarele 3 grančice svežeg...

Jedna od najpoznatijih italijanskih supa, pored minestrone, straćatele i ribolete. Sastojci za 1 porciju: 1-2 kriške hleba malo putera...

Ovo je popularna sicilijanska ulična hrana. Sastojci: 2-3 veze mladog crnog luka oko 300 gr. na tanke listove isečene mesnate slanine...

Granita je jednostavan ledeni desert poreklom sa Sicilije, ali rasprostranjen u celoj Italiji. Za razliku od sladoleda i gelata, ne...

Fritata je italijansko jelo od jaja, nešto između omleta, kiša i kajgane, obogaćeno dodacima kao što su meso, sirevi ili povrće. Reč...

Ovo je tipično rimsko jelo, pravi se od vrlo tanko isečenih komadića junećeg mesa, toliko tanko, da se kidaju rukama. Obavezno uz takvo...

Lasanje se prave u celoj Italiji, ali sa malim varijacijama od regiona do regiona. Napuljska lazanja umesto bešamela ima mocarelu i...

Sastojci za domaće njoke: 3 srednja krompira ili 700 gr. 400 gr.brašna 3 jaja 1 kašičica soli 50 gr.putera Priprema: Skuvajte krompir,...

Ronzoni je, u stvari, firma koja proizvodi testeninu, u ov om slučaju su to pene rigate. Sastojci: 1/2 kg. testenine ronzoni penne rigate...

Ovo je rimsko jelo, vrlo jednostavno, ima samo 3 sastojka, a priprema se desetak minuta. Sastojci: 1 pakovanje špageta 200-300 gr....

Italijani, koliko vole razne vrste pasta, toliko vole i morske plodove, vangole naročito. Sastojci: 1 pakovanje špageta 1/2 kg. svežih...