"Đavolja" piletina može da se priprema na više načina, a ovaj recept je na rimski način. Diavolo znači đavo, naziv je jelo dobilo i zbog...

Smatralo se sirotinjskim jelom jer se pravi od samo par sastojaka, mada samo jelo treba da sadrži dosta mesa. Sastojci: 600 gr svinjskog...

U Italiji su čorbe od škembića popularne, pa skoro svaka regija ima svoju varijantu. Ovo je sicilijanska verzija. Sastojci za 4 osobe:...

Tripa ili buseca milanese je tradicionalno milansko jelo od škembića. Brojni italijanski iseljenici koji su naselili Latinsku Ameriku...

Ovi kolačići su specijalitet južne Italije, tradicionalno se prave za Božić. Dodaju im se cimet i muskatni oraščić, začini koji i...

Čuveni italijanski kolačići, često se serviraju uz kafu, sladoled.... Sastojci: 250 g bademovog brašna (ako koristite mlevene bademe,...

Strataje od one vrste jela koja se slažu skoro kao musaka. Danas je popularno kao branč jelo, napravljeno od mešavine hleba, jaja i sira....

Sastojci za 4 osobe:                                                                                                       4...

Tiramisu je izmišljen u italijanskom restoranu"Le Beccherie"u Trevizu, od strane njihovog kuvara i žene vlasnika, Ado Campeolda. Kolač je...

Počinje sezona patlidžana, pa evo jednog recepta za početak. Italijani, kao i ostali mediteranski narodi vole i rado jedu patlidžan, na...

Grubo prevedeno znači 'meso u stilu pice', ponekad se naziva i picajola. Jelo je verovatno nastalo u Napulju, ali je prisutno i...

Taljatele sa pačjim raguom na venecijanski način. Obično kupim pačje meso u mesari, iz uzgoja, ali sad sam imala divlju patku. Ne, ja...

Involtini su, Za 4 osobe:   4 srednje velika patlidžana   250 gr mocarele    200 gr kačkavalja   50 gr parmezana                         ...

Lemončelo je čuveni italijanski liker, lako ga je napraviti. Sastojci: 1 litar dobre votke 5-6 limunova. treba samo kora 1 šolja šećera 1...

Ravioli su jedna od brojnih vrsta italijanskih punjenih testenina. Kockastog su oblika, a pune se raznim nadevima-sa sirom, spanaćem,...

Pica je danas, slobodno se može reći, najrasprostranjenija hrana u svetu. Nema gde je nema. Toliko je svuda popularna da često potiskuje...

Ovo je jelo iz italijanske regije Basilikata, iz grada Matera. Nekad je važilo za jelo siromaha, jer se sastoji uglavnom od mahunarki,...

Lazanja je naširoko poznato i omiljeno italijansko jelo. Verovatno ga je skoro svaka moderna domaćica nekad napravila i zna recept. Ali,...

Mnogima je pinjata poznata kao predmet pun slatkiša koji deca udaraju dok ti slatkiši ne poispadaju da ih oni pokupe, igra popularna na...

Sastojci: 6 većih crvenih paprika šilja ili babura 1 glavica crnog luka 300 gr. mlevenog mesa 100 gr. skuvanih spiralica 100 gr....