Jelena Stefanović
SOP BUNTUT
Indonezija ima mnogo poznatih jela, ali sop buntut ili supa od goveđeg repa, je nešto posebno i skupo u restoranima, jer je i goveđi rep...
top of page
Jelena Stefanović
Aug 162 min read
PEPESAN
Sastojci: 2 sveže skuše 2 supene kašike paste od tamarinda 75 ml vode 1 velika glavica crnog luka ili 2 glavice...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 211 min read
SAMBAL SA PARADAJZOM
Sambal se u indonežanskoj kuhinji jede skoro uz sva jela, kao što, recimo, Koreanci jedu kimči uz skoro sve. Sambal je vrlo ljut i nije...
16 views0 comments
Jelena Stefanović
May 121 min read
KOKOS PALAČINKE
Sastojci: 100 ml mleka 1 jaje 1 kafena kašičica šećera 1 kašika putera 100 gr brašna 70 gr kokosovog brašna 250 ml kokosovog mleka 30 gr...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
May 121 min read
INDONEŽANSKA SALATA OD PIRINČA
Ovo jelo zovu salatom, mada može komotno da bude prilog uz neko mesno jelo. Sastojci: 200 gr pirinča 100 gr semenki susama 100 gr...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 281 min read
JAMU
Jamu je tradicionalno indonežansko piće koje se pravi od svežih korenova kurkume i đumbira sa raznim dodatim začinima, a zalsađuje se...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 242 min read
BEBEK GORENG
Bebek goreng je klasično, svečano jelo sa Balija, ostrva u Indoneziji. Jelo liči na čuvenu ’’pekinšku patku’’. Meso se namaže sosom od...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 201 min read
GADO GADO SALATA
Gado gado salata je jedna od najpoznatijih, tradicionalnih indonežanskih sakata. Ime znači mix mix, tj.mešavina povrća- kupusa, klica,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 151 min read
AYAM BUMBU RUJAK
Ovo je, u stvari, začinjena piletina. Sastojci: 1 pile 125 gr. margarina 4 paradajza 1 supene kašike sambal oeleka (paste od čilija) 2...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20231 min read
NASI UDUK
Pirinač skuvan u kokosovom mleku je omiljeno jelo Indonežana. Poslužuje sa raznim prilozima i začinima: prženim mesom, pirinčanim...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 29, 20231 min read
MEE GORENG KERANG
Ovo je recpt za pržene nudle sa školjkama. Prženi rezanci su vrlo popularni u Indoneziji, odakle i potiču, ali su rado prihvaćeni i prave...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 22, 20231 min read
RAWON SOUP BALINESE
Ravon je tamna čorba od junetine iz Indonezije. Najpoznatija je rawon setan (đavolja čorba iz javanskog grada Surabaje). Međutim, na...
39 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 20, 20231 min read
AYAM GORENG
Pržena piletina, Ajam Goreng se, u Indoneziji, priprema sa svežim začinima, žene na uličnim tezgama imaju već spremne začinske mešavine u...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 18, 20232 min read
ISAK ASAM MANIS
Postoji više varijanti, sa tropskim šaranom, sniperom, talapijom ili nekom drugom ribom, uglavnom uvek ima šargarepu, često i neko...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 17, 20231 min read
NASI GORENG DENGAN TELUR DAN AYAM
Ovo jelo ima mnogo varijanti, ovo je samo jedna od njih, sa jajima. Potrebno je: 350 g pirinča dugog zrna 1 crni luk 2 kašike ulja 3 jaja...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 3, 20231 min read
INDONEŽANSKA PIKANTNA RIBA
Sastojci: po 2 fileta ribe po osobi, najbolje oslića, bakalara, ili somovine 1 krupno isečen crni luk 1 šolja kokosovog mleka 2 male...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 9, 20232 min read
BUBUR AYAM
Popularna indonežanska hrana „za utehu“ , obično se jede za doručak, ima brojne varijante, ali je važno da pirinač bude meko kuvan, skoro...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 3, 20231 min read
AYAM PANGANG PEDIS
Sastojci : 1 pile ulje od kikirikija 4 čena belog luka 3 lista kvrgave limete koren đumbira veličine palca 300 gr. sambal oeleka-ljute...
7 views0 comments
bottom of page