Jelena Stefanović
MEETHI SHARBAT
Osvežavajući indijski šerbet od jogurta. Sastojci za oko 1 litar: 2 šolje običnog jogurta 4 velike kašike alkoholnog sirćeta šećer po...
top of page
Jelena Stefanović
May 17, 20231 min read
AAM KI KULFI (AAM KULFI)-indijski sladoled
Kulfi je popularan indijski desert i u Indiji i na Bliskom istoku, Šri Lanki, Pakistanu, Nepalu, Burmi i Bangladešu . Potiče još iz XVI...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 29, 20221 min read
PARATHA-lisnati hleb
SASTOJCI: 200 g, integralnog pšeničnog brašna 100 gr. belog brašna 2 supene kašike otopljenog putera 150 ml. mlake vode 1 kafena kašičica...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 21, 20221 min read
INDIJSKI UŠTIPCI SA LUKOM-BADŽI
Sastojci za oko 15-16 uštipaka: 120 gr.brašna pola kašičice praška za pecivo 2 jaja 4 kašike ulja+ dosta ulja za prženje so i biber po...
39 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 13, 20221 min read
MURGH MOELHO-piletina sa carryem
Sastojci: 1 kg. pilećih bataka bez kože i kostiju 3 kašičice mlevenog kumina 1,5 kašičica semena senfa, može i u prahu 1 kašika tucane...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20221 min read
LEBUR BHAT ( Lemon Laced Rice )
Sastojci: 1,5 kašika biljnog ulja 1 lovorov list 10 celih kardamona 1 štapić cimeta 4 karanfilića 1 kašika mlevenog korena đumbira 1,5...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 23, 20221 min read
PILEĆI CURRY SA ANANASOM
U Indiji se kariji prave na bezbroj načina, svaka domaćica pravi svojuu mešavinu začina za jelo zvano curry. Kod njih ne postoji začinska...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 16, 20221 min read
PAKORAS
Indijski uštipci koji mogu da se prave sa raznim povrćem. Za uštipke sa mešanim povrćem: 2 kuvana krompira 150 gr. karfiola 150 gr....
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 14, 20221 min read
ČOLE PALAK
Čole je leblebija, a palak spanać, zanči jelo se zove leblebije sa spanaćem na indijski način Sastojci: 1 konzerva leblebija 3 čaše...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 10, 20221 min read
EKURI
Začinjena umućena jaja su jelo koje odražava persijski uticaj. Potrebne namirnice: 5 jaja ¼ šolje mleka 3 supene kašike putera 1 kafena...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
May 26, 20222 min read
AVIYAL
POVRĆE U SOSU OD KOKOSA Avijal je prvi osmislio, po legendi, Bhaima, kuvar kralja Virata. On nije znao dobro da kuva, pa je uzeo svo...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
May 13, 20222 min read
HYDERABADSKI BIRIANI
Jelo je nastalo u 18 veku, u vreme persijskih vladara, u okviru muslimanske zajednice u Hindustanu.Originalni recept se pravi sa...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 5, 20221 min read
ČATNI OD MANGA
Čatni je nešto između sosa i džema, pravi se od raznog povrća i voća, ukuvava se, slatkasto i ljuto je bez obzira od čega se pravi. Ovaj...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 4, 20225 min read
INDIJSKA KUHINJA
Indijska kuhinja je jedna od najpoznatijih i najraširenijih kuhinja u svetu. Duguje to bogatstvu ukusa, boja i mirisa, bogatstvu povrća,...
129 views0 comments
bottom of page