Jelena Stefanović
BIRJANI
Jedno od najpoznatijih jela i u Indiji i van nje. U mnogim zemljama gde su se naseljavali Indijci postoje varijante ovog jela, na pr. u...
top of page
Jelena Stefanović
Sep 182 min read
PILETINA NA PUTERU/BUTTER CHICKEN/MURGH MAGHANI
Jedno popularno indijsko jelo koje potiče iz Delhija, iz restorana Moti Mahal u naselju Dariaganj u Starom Delhiju. Murgh mahghani je,...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 312 min read
SAMOOSAS
SAMOOSAS Samosa je, verovatno, najpoznatije vegetarijansko jelo iz indijske kuhinje. To je testo prženo u dubokom ulju koje se...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22 min read
RAJMA CURRY
Rajma je jelo, odnosno, kari od pasulja, ali na indijski način. Sastojci: 1šolja i četvrt suvog pasulja (ili 3 šolje kuvanog pasulja iz...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 192 min read
KEER-indijski sutlijaš
U Indiji sutlijaš prave i od pirinča-phirni keer, ali i od rezanaca-sevia keer. Sastojci za phirni keer: 100 gr basmati pirinča 500 ml...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 121 min read
MANGO LASSI
Lassi je jako stara vrsta pića koje potiče iz oblasti Pendžab (Severna Indija i Istočni Pakistan). Kažu da je nastao još oko hiljadite...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 61 min read
HALVA OD ŠARGAREPE
Halva može da se pravi na razne načine, a ovo je jedan od njih. Halva je persijska reč za slatko. Po originalnom receptu sveže mleko i...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 181 min read
GOBI ALOO
Karfiol i krompiri se služe kao prilog za ručak ili večeru. Umesto karfiola može da se koristi šargarepa, a može da se doda i grašak po...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 82 min read
SAMBAR
To je osnovno jelo u južnoindijskim domovima, vrsta vrlo ljute čorbe, ali takođe je podjednako popularno i u drugim delovima Indije....
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 162 min read
INDIJSKI HLEBOVI-ČAPATI I NAAN
Indijska kuhinja ne može da se bez njihovih čuvenih hlebova, oni su nezaobilazan i karakterističan deo te kuhinje. Njihovi hlebovi se...
81 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 41 min read
BARFI OD KOKOSA
Ovo je jedan od brojnih indijskih slatkiša. Sastojci: 200 ml mleka 1,5 šolja šećera 2 mahune kardamoma 2 šolje narendanog kokosa...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 211 min read
KORMA PILETINA
Sastojci: 600 gr.belog mesa 250 gr.jogurta 1 kašika ulja 400 gr.crnog luka 4 naseckana čena belog luka 20 gr.korena đumbira 12 mahuna...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 152 min read
MUTTER PANEER
Sastojci za pastu: pola šolje naseckanog luka, ¾ šolje seckanog paradajza, 1 palac svežeg đumbira narendanog, 2-3 čena belog luka, 1-2...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 21, 20231 min read
KEDGEREE-kedžeri
Ovo je vrlo cenjeno jelo u indijskoj kuhinji. Prilikom kuvanja treba voditi računa da se jelo ne pretvori u kašu, kao i o izboru...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 8, 20231 min read
EGZOTIČNA INDIJSKA SALATA
Ovo je recept za salatu koju služe u indijskom restoranu Diwali. Sastojci: 2 srednje velike šargarepe 1/2 manje glavice kupusa mix...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 25, 20231 min read
CUSTARD-INDIJSKI PUDING SA VOĆEM
Ovaj puding može da se jede i topao i hladan, ređi ili gušći, a dodaje mu se voće po želji. Sastojci 200 ml. slatke pavlake 700 ml....
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Oct 14, 20232 min read
BOMBAY KARACHI HALWA
BOMBAY HALWA je poslastica u obliku želea jarkih boja, često zelene ili narančaste, a pravi se od jedne vrste skroba. Bombaj Karači halva...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
RASAM
Ovo je indijska verzija supe od paradajza, pravi južnoindijski recept. Sastojci: ...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20233 min read
PILETINA NA PUTERU(BUTTER CHICKEN,MURGH MAGHANI)
Piletina na puteru je vrlo popularno severnoindijsko jelo. Ovo jelo je vrlo slično jelu chicken tikka masala, ali postoje bitne razlike....
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 14, 20231 min read
BOMBAY KARACHI HALWA
Sastojci: 200 gr. šećera 1/2 čaše kukuruznog skroba 1 kašika soka limete 1 kašika kardamoma u prahu 1 supena kašika prečišćenog, gee...
2 views0 comments
bottom of page