Jelena Stefanović
YUVERLAKIA
Juverlakija je vrlo ukusna supa sa ćuftama i limunom. Sastojci za ćufte: 500 gr mlevene govedine, 150 gr pirinča okruglog zrna 1 glavica...
top of page
Jelena Stefanović
Aug 261 min read
KOURABIEDES-kolači od badema
Kourabiedes kolačići jako liče na naše gurabije, ali se u Grčkoj se obično prave sa bademima, a uz njih se pije Metaksa ili Mastika....
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 311 min read
TZATZIKI SALATA
Kod nas je već dobro poznata grčka caciki salata, a sličnih salata ima i u ostalim našim susednim zemljama-Bugarskoj na pr. je poznata...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 121 min read
PASTITIO
Ovo slojevito jelo sastoji se od neke cevaste testenine povezane sirom i jajima, a u sredini je je mleveno meso sa sosom od paradajza,...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jun 181 min read
MELOMAKARONO-KOLAČIĆI SA MEDOM
Melomakarona su kolači natopljeni u sirupu od meda, dosta slični urmašicama. U Grčkoj se često jedu za Božić. Sastojci za testo: 1,5...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
May 281 min read
TESTENINA NA KORINTSKI NAČIN
Ovo može biti predjelo, prilog uz neko povrće ili meso ili glavno jelo. Sastojci: 350 gr listova testenine od jaja kao za lazanje 300 gr...
18 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 51 min read
FETA SIR U MASLINOVOM ULJU
Ovo je deo uobičajenog predjela u Grčkoj dok se mezeti uz uzo ili njihova vina. Sastojci-količina prema broju osoba: feta sir maslinovo...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 162 min read
KLEFTIKO (κλέφτικο)
Ovo je kiparsko jelo koje se sprema od jagnjetine bez masti u zemljanom loncu. Jelo pomalo liči na našu jagnjetinu ispod sača, mada ukus...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Feb 11 min read
STIFADO (Στιφάδο)
Ovo je grčko jelo sa Krita, od govedine (ili čak zečetine, što sam probala u grčkom restoranu) sa lukom, paradajzom, crnim vinom, cimetom...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 281 min read
VASILOPITA (ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑΣ)
Ovo je tradicionalni grčki novogodišnji kolač. Sladak je da bi i nova godina bila ispunjena slašću života, zdravljem i srećom za sve. U...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 82 min read
GRČKA BAKLAVA
Baklava je poslastica koja se pravi u svim balkanskim zemljama, ali najverovatnije je da potiče iz turske kuhinje iz vremena kad su Turci...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 51 min read
BRIJAM
Ovo jelo može da bude i glavno jelo bez mesa, ali i prilog od povrća uz neko meso. Sastojci: po 200 gr. od svake vrste povrća-tikvica,...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 21, 20231 min read
BAKLAVA SA SUSAMOM SA KRITA
Tradicionalni baklava sa ostrva Krita koja se pravi za praznike, svadbe i bilo koje druge proslave. Grci je zovu pita sa susamom....
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 2, 20231 min read
SUVLAKI
Suvlaki je popularni roštilj ili brza hrana u Grčkoj. Sama reč suvlaki znači ražanj, štapić za ražnjić, isto jelo se u Atini zove...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 30, 20231 min read
GRČKA MUSAKA OD PLAVOG PARADAJZA/PATLIDŽANA
Ovo je čuveno grčko jelo, i u samoj Grčkoj ima brojne varijacije, a tek u balkanskim i ostalim zemljama se pravi na razne načine....
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 11, 20231 min read
HALVAS
Halva je popularan desert naročito u severnim delovima Grčke, ali i u ostalim delovima Grčke i uopšte na Bliskom istoku i Balkanu....
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
GRČKA SALATA SA SARDINOM (ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΑ)
Sastojci: 1 konzerva sardine (može i tunjevina) 1 glavica zelene salate 1 mala glavica radiča 100 gr. feta sira 1 sveži krastavac 100...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 26, 20231 min read
DOLMADAKIA
Ovo je čuveno grčko (ali i tursko) predjelo je slično sarmicama od zelja ili blitve. Pravi se i kod nas, mada malo ređe. Najčešće se puni...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 28, 20231 min read
KOUFETA-Κουφέτα
Ovo su bombone od ušećerenog badema koje se u Grčkoj tradicionalno poklanjaju za svadbu ili krštenje. Naravno da ih ja nisam pravila, već...
7 views0 comments
bottom of page