Jelena Stefanović
JAGNJEĆA HAŠLAMA/KAŠLAMA/LAMB KHASHLAMA
Poreklo ovog jela nije baš tačno utvrđeno, u regionu Kavkaza, ljudi iz Jermenije, Gruzije i Azerbejdžana ga smatraju svojim nacionalnim...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 222 min read
HAŠLAMA /KHASHLAMA/ OD SVINJETINE
Ovaj recept je prilagođen našoj kuhinji u smislu količine, jer su naše porodice po broju članova u domaćinstvu nešto manje. Sastojci za 4...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 161 min read
ČORBA SA CRVENIM PASULJEM
Vrlo ukusna i zasitna čorba, skoro kao kompletno glavno jelo, ako se doda malo mesa, recimo pilećeg. Sastojci za 4...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Oct 131 min read
TABAK PILETINA
Potrebno je: 1 celo pile so i biber po ukusu 2 kašike ulja Priprema: Pile razrezati po sredini grudne kosti i rastvoriti u oblik...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 11 min read
GRUZIJSKA TORTA
Potrebno za kore: 1 jaje 200 grama šećera 1 supena kašika meda 1 supena kašika mleka 150 grama brašna 1 prašak za pecivo 200 gr mlevenih...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 71 min read
PHALI
Ovo je predjelo od povrća koje se vrlo brzo sprema, pa je zato popularno, a može da bude i prilog uz neko meso. Sastojci: 400 gr spanaća...
36 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 231 min read
KUBDARI
Kubdari je ukusna gruzijska, okrugla pita sa mesom iz regiona Svaneti u koju se u velikim količinama dodaju se tradicionalni začini i...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 29, 20233 min read
HAČAPURI IMERULI
Hačapuri je jedno od najpoznatijih jela iz gruzijske kuhinje, popularno u svim zemljama bivšeg SSSR-a, ali i šire. Ima više varijanti, a...
58 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20231 min read
CHKMERULI
Čkmeruli je jelo od piletine u sosu od belog luka. Sastojci: 1 pile od 1,5 kg. ili bataci sa karabatacima oko 1 kg. 1 kašičica ađike. 250...
23 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 1, 20231 min read
MTSVADI
Mtsvadi je vrsta šašlika ili kebaba na gruzijski način. Služi se uz tkemali sos od šljiva ili satsebeli od paradajza. Gruzijci ne...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
May 3, 20231 min read
SALATA "ORLOV"
Jedna svetski poznata gruzijska salata, mada se i dalje vodi rasprava da li je salata baš gruzijska ili ruskog porekla. Sastojci: 200 gr....
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 13, 20231 min read
MZHAVEULI
Ovo je tradicionalno gruzijsko predjelo koje se sastoji od ukiseljenog povrća:kiselih krastavaca, zelenih paprika, zelenog paradajza,...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 3, 20231 min read
HAŠLAMA OD PILETINE
Ovo je jedno od najjednostavnijih, ukusnih jela. Sastojci za 4 osobe: ...
65 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 25, 20222 min read
KUČMAČI
Gruzijci ovo smatraju toplim predjelom, mada može da se posluži i kao hladno predjelo. Nama je sasvim odgovaralo i kao glavno jelo uz...
28 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 28, 20222 min read
ŠAKARLAMA SA BADEMIMA
Ovo je vrsta gruzijskog čajnog keksa. Najbolje idu uz kafu i čaj. Sastojci: ...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 24, 20221 min read
ČAŠULI
Sastojci za 3-4 osobe: 500 gr. teletine od plećke /ja sam ipak uzela junetinu/ 1 konzerva pelata ili 3-4 sveža paradajza 1 sveža zelena...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 26, 20221 min read
KHARCHO
Sastojci: 500 gr.junećeg mesa (može da se koristi i jagnjeće meso) 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 3 čena belog luka 3 paradajza 2...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 8, 20221 min read
GATMIS SALATI
Ovo je gruzijska, pileća salata, česta u restoranima. Ja sam našla nekoliko različitih recepata, kao i obično salata ima više varijanti....
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 24, 20221 min read
CHOGI
Ovo predjelo se služi i zasebno i kao prilog, na primer, uz meso. Tokom prazničnih gozbi može da se stavlja u hrskavi puri. Ovo predjelo...
16 views0 comments
bottom of page