Egipatska kuhinja

Jelena Stefanović

Jul 41 min read

GEBNA MAKLEYAH-PEČENI SIR

Jedno egipatsko predjelo koje mi se jako svidelo. Sastojci: 1 šoljica čvrstog feta sira ili tradicionalnog egipatskog sira labne ili...

Jelena Stefanović

Mar 293 min read

MOLOKHIA (MULUKHIYAH)

Molohia je vrlo popularno jelo od zelene biljke, tj. od listova Corchorus olitorius, poznatog kao lišće jute. Koristi se kao povrće i...

Jelena Stefanović

Mar 222 min read

MAKARONI BECHAMEL

Makaroni Béchamel je egipatska verzija lazanje ili makarona sa sirom, nastala pod uticajem italijanske kuhinje. Pravi se od rigatoni...

Jelena Stefanović

Jul 13, 20231 min read

LEBNE

Lebne je proceđeno kiselo mleko kašaste strukture, čiji je ukus između pavlake i krem-sira. Može se mazati na hleb ili vaditi iz tanjira...

Jelena Stefanović

Apr 21, 20233 min read

EGIPATSKI FATTAH

Fattah je jelo koje se od davnina služi na velikim gozbama, proslavama, a i danas je glavno jelo prvog dana islamskog praznika...

Jelena Stefanović

Aug 28, 20221 min read

KEBDA ESKANDARANI

Kebda eskandarani je popularni aleksandrijski sendvič sa junećom džigericom. Sastojci: 400 gr juneće džigerice isečene na tanke tračice...

Jelena Stefanović

Aug 13, 20222 min read

KOSHARY

Ovo jelo se smatra nacionalnim jelo u Egiptu. Popularno je i kao brza, ulična hrana. Sastojci su jeftini, dostupni, a jelo je zasitno i...

Jelena Stefanović

Jun 23, 20222 min read

BAMIJE NA EGIPATSKI NAČIN

Sastojci: 2 šolja bamija 500 gr. junetine isečene kao za gulaš 1 crni luk 8 čenova belog luka 2 ljute papričice 3 supenih kašika...

Jelena Stefanović

May 22, 20224 min read

EGIPATSKA KUHINJA

Sve što važi za bilo koju svetsku kuhinju, važi i za egipatsku. U starom Egiptu se hrani jako mnogo posvećivala pažnja, naravno, misli se...