Afričke kuhinje-etiopijska, tanzani 3/3

Jelena Stefanović

Jul 16, 20221 min read

ETIOPIJSKI TANJIR

Etiopijska hrana se servira na zajednickom tanjiru, na injera palačinki. Pripremljena jela se slože u hrpicama, ali rubovi injere se...

Jelena Stefanović

Jul 5, 20221 min read

MOGATLA SA MADOMBI KNEDLAMA

Ovo je jelo tipa gulaša od goveđeg repa, pravi se u Bocvani. Sastojci: 1 volovski rep 1 supena kašika ulja 1 veći crni luk 2-3 čena belog...

Jelena Stefanović

Jul 2, 20221 min read

KACHUMBARI SALATA

Ovu salatu prave u više istočnoafričkih zemalja, malo se razlikuju od zemlje do zemlje. Tako recimo u Keniji u salatu ne stavljaju svež...

Jelena Stefanović

May 26, 20221 min read

SESSWAA GULAŠ

Nacionalno jelo Botswane. Ovaj gulaš se najčešće sprema od junećeg mesa. Osim mesa, so je jedini drugi sastojak. Priprema se veoma slano...

Jelena Stefanović

May 5, 20221 min read

JUŽNOAFRIČKE ROLNICE OD SVINJSKOG BUTA

Sastojci za 4 osobe, računajući po dve rolnice po osobi: 8 tankih šnicli od svinjskog buta 4 kašike ulja so i biber po ukusu slatka...

Jelena Stefanović

May 4, 20221 min read

ČAKALAKA

Chakalaka je poreklom iz Južnoafričke republike, tradicionalno je napravljeno od luka, paradajza, ponekad i pasulja ili paprika. Obično...

Jelena Stefanović

May 3, 20228 min read

AFRIČKE KUHINJE-ETIOPIJSKA, TANZANIJSKA, MOZAMBIČKA, JUŽNOAFRIČKA, KUHINJA BOCVANE I BURKINE FASO

Afrika je ogromna, pa i kuhinje su svakako regionalne, ali kad pričam o kuhinjama Afrike mislim na zemlje istočne, zapadne i južne...