Ovo jelo je izvorno iz jugoistočne Azije, a u Južnu Afriku su ga doneli doseljenici. Afrikanci su mu dali, naravno, svoj pečat...

Sastojci: 700 gr očišćenog krompira 100 gr putera 4 narendana čena belog luka 2 supene kašike majčine dušice soli i bibera po ukusu...

Pilau pirinač je i mirisni i ukusni istočnoafrički pirinač-tradicionalno jelo iz Tanzanije i Zanzibara, u kome se oseća indijski uticaj...

Ovaj recept potiče iz Zimbabvea, mada slično jelo se pravi i u Keniji, na pr. Sastojci za 4 osobe: 700 gr junećeg mesa isečenog na kocke...

Mozambik je dugo bio portugalska kolonija, pa su mnoga portugalska jela u mozambičkoj varijanti deo njihove kuhinje. Za razliku od...

Sastojci: 500 ml vode 300 gr šećera 1-2 supene kašike skroba prstohvat šafrana 100 gr putera 1 šaka mešavine orašastog voća-orah, lešnik,...

Iza ovog naziva se krije spanać u kokosovom mleku, jednostavno tanzanijsko jelo. U stvari, Mchicha je tanzanijska lisnata biljka...

Prego Rolls je vrlo popularan sendvič širom Mozambika. Inspirisan je portugalskim sendvičem sa mozambičkim pečeatom u vidu posebnog sosa....

Matapa je autentično Mozambičko jelo od lišća biljke kasava. Matapa može da bude prilog morskim plodovima ili mesu, kao i kuvanom...

Kebab od mlevenog mesa kako ga pripremaju u Ugandi, a serviraju ga sa sosom od jogurta. Recept je iz novootvorenog ugandskog restorana, a...

Ovo jelo se u Bocvani, a verovatno i drugim afričkim zemljama, priprema od nekoliko različitih vrsta svežih, lisnatih, zelenih biljaka,...

Akare su neka vrsta nigerijskih uštipaka od mlevenog  smeđeg ili crnookog pasulja. To je popularna hrana ne samo u Nigeriji, već se...

Sadža je vrsta afričke palente, jede se u celoj Africi, samo ima različite nazive, kao što su ugali, nshima, pap, phaleche, ngima,...

Jelo iz Burkine Faso koje se nekad spremalo samo od pirinča i povrća, dok u današnje vreme se sprema piletinom ili ovčetinom. Sprema se...

Chakalaka je tradicionalno jelo poreklom iz Južne Afrike, napravljeno od luka, paradajza, pasulja ili paprika. Obično se služi zajedno sa...

Ovo je recept za faširane šnicle iz Burkine Faso. Sastojci: 1 konzerva crnookog pasulja (cowpea) iz konzerve 1 šargarepa 1 glavica crnog...

Toh je neka vrsta kačamaka od brašna od žutog prosa, mada može da se pravi i sa brašnom od drugih vrsta prosa. Pravi se u Burkini Faso, a...

Suja kebab, vrsta njihovog roštilja, je popularna brza, ulična hrana u Južnoafričkoj republici, ali i drugim afričkim zemljama. Uglavnom...

Ovo je više prilog od bamija, nego sos, iako je po nazivu sos. Sastojci: 20-tak komada sveže okre tj.bamija, kod nas uglavnom nema...

Jedan jednostavan desert sa bananom na način kako ga prave u Ugandi. Sastojci: 3-4 banane 2 supene kašike meda 3-4 pločice od meda i...